Gulai Daun Ubi.
Sobat dapat memasak Gulai Daun Ubi hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gulai Daun Ubi yuk!
Bahan Gulai Daun Ubi
- Dibutuhkan 1 ikat daun ubi /singkong.
- Diperlukan 200 ml santan kara.
- Siapkan 300 ml air.
- Gunakan 5 bawang merah.
- Sediakan 4 bawang putih.
- Dibutuhkan 1 ruas jahe.
- Gunakan 1 ruang lengkuas.
- Sediakan 2 batang sereh.
- Sediakan 50 gr udang kecil.
- Dibutuhkan 2 daun salam.
- Siapkan 5 cabe merah besar.
- Sediakan 3 cabe rawit.
- Diperlukan 3 kemiri.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 1 sdm gula.
Cara membuat Gulai Daun Ubi
- Cuci daun singkong lalu rebus pada air mendidih sampai empuk, lalu tiriskan.
- Haluskan bumbu (bm,bp, cabe kemiri, jahe) lalu tumis dg lengkuas, sereh, daun salam.
- Tambahkan air, dan santan.
- Masukkan daun ubi yang sudah direbus, masak kurang 5 menit sampai mendidih, lalu tambahkan udang.
- Masak sampai udang berubah warna lalu beri garam, gula aduk2 lalu koreksi rasa, lalu taburi dg cabe rawit, masak 1 menit lalu matikan api.
- Sayur Gulai Daun Ubi siap disajikan, Selamat Menikmati.
