Gulai pucuk ubi jengkol. Sambal goreng kulit SAPI + gulai putih bunga kol!!! Resep Gulai Jariang Pucuak Ubi dalam bahasa Indonesia artinya Resep Gulai Jengkol Plus Daun Singkong Pedas Gurih Sederhana Spesial Asli Enak. Nikmatnya gulai jengkol daun singkong ala Padang khas Minang.
Salah satu ciri khas resep sayur daun singkong khas Padang atau resep gulai pucuk ubi ini adalah warna daunnya yang masih hijau segar.
Gulai Daun Singkong - Kali ini kita akan membuat gulai daun singkong/daun ubi ala rumah makan Padang, pengen tau cara.
Masakan minang tidak diragukan lagi kelezatannya.
Teman-teman dapat memasak Gulai pucuk ubi jengkol hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gulai pucuk ubi jengkol yuk!
Bahan-bahan Gulai pucuk ubi jengkol
- Dibutuhkan 1 ikat daun singkong.
- Dibutuhkan 10 bh jengkol.
- Dibutuhkan 1/4 kg santan kental.
- Sediakan Bahan-bahan halus :.
- Sediakan 2 sdm cabe halus kalau mau pedas bisa ditambahkan cabe rawit.
- Dibutuhkan 1 sdt bawang putih halus.
- Gunakan 1 sdt bawang merah halus.
- Siapkan 1/2 sdt jahe halus.
- Dibutuhkan 1/2 sdt lengkuas.
- Dibutuhkan 1/2 sdt kunyit halus.
- Diperlukan 1 sdm garam (secukupnya).
- Dibutuhkan Daun-daun (langkok2) :.
- Gunakan Daun kunyit,daun salam, serai,daun jeruk,asam Kandis.
Pucuk ubi masak lemak/ gulai daun singkong. Resepi gulai pucuk ubi+telur dan udang sangat sedap. Resep gulai jengkol+daun singkong masakan padang. Gulai Pucuk Ubi Kayu cassave blaadjes in pittige kokosmelk.
Step by step membuat Gulai pucuk ubi jengkol
- Siap kan bahan dan daun singkong di bersihkan.
- Rebus jengkol sampai empuk kemudian geprek.
- Tumis semua bahan halus dan daun2.
- Masukkan daun singkong tambah segelas air kemudian biarkan sampai empuk.
- Masukkan santan kental.
- Siap untuk disajikan.
Semenjak dua menjak ni, memang saya agak kemaruk dgn masakan tradisional. Jom sama sama mencubanya jika anda belum pernah memasak lauk gulai lemak. Sebagai salah satu masakan khas Padang, gulai jengkol yang dimasak dengan daun singkong bisa menjadi pilihan menu favorit. Keahlian masyarakat minang meracik bumbu-bumbu dalam masakan juga diaplikasikan ke jengkol dan daun singkong (daun ubi). Informasi terkini seputar harga ubi/ketela ungu, ubi jalar kuning, ubi jalar madu dan ubi jalar merah.
