Gulai kambing. Gulai kambing (lit. mutton gulai) is a traditional Indonesian dish of mutton or goat meat cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It is originally from West Sumatra (Padang). It can be classified as an Indonesian curry.
Gulai, salah satu makanan berkuah ini memanglah gurih dan lezat, hal ini karena makanan berkuah ini berbahan dasar santan yang dipadukan dengan bumbu rempah.
Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang berbahan baku daging.
Resep Gulai Kambing Isi Kikil Bertulang dan Babat.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan Gulai kambing hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gulai kambing!
Bahan-bahan Gulai kambing
- Dibutuhkan 500 g daging kambing.
- Siapkan 300 ml Santan kental.
- Dibutuhkan 1000 ml air untuk merebus.
- Dibutuhkan Bumbu halus :.
- Siapkan 11 bawang merah.
- Gunakan 7 Bawang putih.
- Dibutuhkan 2 cabe merah.
- Sediakan 3 kemiri.
- Diperlukan 2 ruas jahe.
- Sediakan 2 ruas kunyit.
- Gunakan 1 sdt ketumbar.
- Diperlukan Sedikit jinten.
- Diperlukan Sedikit merica.
- Siapkan Garam.
- Sediakan Gula.
- Gunakan Penyedap.
- Gunakan Bumbu.
- Siapkan 2 serai.
- Gunakan 5 daun jeruk.
- Gunakan 1 kayu manis.
- Siapkan Daun bawang pre.
- Gunakan Tomat buat hiasan.
Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Resep gulai gambing - Makanan dengan bahan baku daging kambing memang selalu menggugah Daging kambing memang memiliki aroma daging yang berbeda dengan sapi, namun dalam segi. Indonesian curry dish that is prepared from mutton or goat meat. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing.
Step by step membuat Gulai kambing
- Cuci daging.lalu rebus sampai empuk..
- Bahan bumbu halus diblender sampai halus. Lalu tumis dan masukkan daun jeruk.serai dan kayu manis.tumis sampai matang dan harum.
- Bila bumbu sudah matang masukkan bumbu dalam rebusan daging kambing yang sudah di iris2. Masak sebentar lalu masukkan santan kental.Test rasa.masak sampai santan mendidih selama 5 menitan..
Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Hidangkan gulai kambing selagi panas panas. Taburi bawang goreng sebagai teman nasi atau. Inilah bumbu gulai kambing spesial dengan dilengkapi petunjuk cara memasak gulai kambing komplit sehingga anda bisa mempunyai resep gulai kambing dengan cita rasa lezat. Rebus gulai selama kurang lebih satu jam atau hingga daging kambing matang dan lebih empuk.
