Semur Ayam Tahu.
Sobat dapat menyiapkan Semur Ayam Tahu hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Semur Ayam Tahu yuk!
Bahan Semur Ayam Tahu
- Gunakan 1 ekor ayam pejantan (8pt) sy ayam biasa 6pt.
- Sediakan 4 bh tahu goreng hingga berkulit (sy dibagi 2 jadi 8pt).
- Dibutuhkan 1 lbr daun salam.
- Siapkan 1 batang serei digeprek.
- Sediakan 3 bh cengkeh.
- Diperlukan Secukupnya gula pasir.
- Sediakan 60 ml kecap manis.
- Diperlukan 1/2 gelas air.
- Siapkan 2 sdm air asam jawa.
- Diperlukan 1/2 sdm margarin.
- Dibutuhkan 1 sdm minyak.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Gunakan 6 siung bawang putih.
- Gunakan 4 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 8 btr merica bulat.
- Siapkan 1/2 sdt pala bubuk.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Siapkan 1,5 sdt garam/secukup nya.
Cara memasak Semur Ayam Tahu
- Tumis bumbu halus, serai dan daun salam.(Sy ayam nya digoreng dulu tanpa minyak sampai berubah warna baru dimasukan ke tumisan bumbu halus).
- Masukan ayam nya dan tuang kecap manis dan air asam jawa. Aduk-aduk sebentar lalu tuang air dan beri gula pasir. Didihkan lagi sebentar..
- Masukkan tahu dan margarin. Masak hingga ayam empuk dan air menyusut dengan api sedang sambil sesekali diaduk (tutup wajan supaya bumbu lebih meresap). Koreksi rasa.
