Semur Ayam Ala Mrs. Bray.
Kawan-kawan dapat membuat Semur Ayam Ala Mrs. Bray hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Semur Ayam Ala Mrs. Bray!
Bahan-bahan Semur Ayam Ala Mrs. Bray
- Diperlukan 1 ekor ayam.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Gunakan 1 butir bunga lawang.
- Diperlukan 5 biji cengkeh.
- Siapkan 5 buah bawang putih ukuran besar.
- Siapkan 7 buah bawang merah ukuran besar.
- Sediakan 10 butir kemiri.
- Sediakan 1 sendok teh biji lada.
- Dibutuhkan 1 sendok teh ketumbar.
- Gunakan Kecap Manis.
- Siapkan Garam.
- Gunakan Saus tiram.
- Siapkan Penyedap rasa (aku pake Royco).
Step by step memasak Semur Ayam Ala Mrs. Bray
- Potong ayam sesuai selera (8 atau 12 pieces) (kalau saya lebih suka yang drum stick semua). Cuci bersih dan goreng hingga warna berubah kecoklatan (sebentar saja) angkat dan tiriskan..
- Cuci bersih semua bumbu. Geprek jahe. Ulek atau blender (haluskan) bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar & lada..
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan & jahe yang sudah digeprek & daun salam & bunga lawang & cengkeh sampai harum..
- Masukan ayam yang sudah digoreng tadi, tambahkan kecap & saus tiram. Aduk rata & tuang air putih 1 gelas, aduk kembali, dan beri garam & penyedap, aduk kembali, koreksi rasa, jika sudah ok, tutup wajan, diamkan sampai mendidih..
- Jika sudah mendidih, balik permukaan ayam, diamkan 5 menit (tutup wajan) & matikan kompor..
