Semur Ati Ampela Ayam. Jika diolah dengan tepat, hati ampela ayam bisa tersaji jadi hidangan yang nikmat: tidak bau dan empuk. Kuncinya yaitu merebus hati ampela dengan rempah-rempah aromatik. Karena hati ampela bisa mengeras bila dimasak terlalu lama, anda harus pastikan untuk menumis racikan bumbu halus.
Anda bisa menyajikannya untuk keluarga di rumah agar makan semakin spesial dan berselera.
Ati ayam yang diolah dengan cara yang tepat dengan aneka bumbu maka akan menghasilkan hidangan ati yang nikmat.
Resep Cara Membuat Semur Ati Ampela Ayam. eric alpas.
Kamu dapat menyiapkan Semur Ati Ampela Ayam hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Semur Ati Ampela Ayam yuk!
Bahan Semur Ati Ampela Ayam
- Gunakan 6 pasang hati ampela ayam.
- Gunakan 1 batang serai, geprek.
- Sediakan 2 ruas jari jahe, memarkan.
- Sediakan 4 lembar daun salam.
- Sediakan 10 lembar daun jeruk.
- Gunakan 3 sdm kecap manis.
- Diperlukan secukupnya kaldu bubuk.
- Diperlukan secukupnya garam.
- Siapkan secukupnya air untuk merebus.
- Gunakan secukupnya minyak untuk menumis.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Diperlukan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Dibutuhkan 7 buah cabai merah kriting.
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Dibutuhkan 1/4 sdt pala bubuk.
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk.
Semur Ati Ampela Tips Agar Masak Ati Gak Keras. Masak Gongso Ati Ampela Ayam Resep Bunda Nina. Goreng ati dan ampela ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan. Tuang air ke dalam tumisan, lalu masak hingga mendidih dan.
Cara membuat Semur Ati Ampela Ayam
- Cuci bersih ati ampela ayam, lalu simpan dalam panci..
- Masukan serai, jahe, daun salam, daun jeruk dan garam sebanyak 1 sdm, lalu tambahkan air secukupnya, rebus ati ampela ayam selama ±10 menit (terhitung saat air mulai mendidih), angkat lalu tiriskan ati ampela, sisihkan air bekas rebusan (jangan dibuang)..
- Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus hingga harum dan matang..
- Masukan ati ampela ayam yang sebelumnya sudah direbus, lalu tambahkan air bekas rebusan ati ampela secukupnya, aduk rata..
- Tambahkan kecap manis, kaldu bubuk dan garam secukupnya, aduk rata, koreksi rasa, biarkan mendidih, masak hingga bumbu meresap, aduk sesekali, sampai kuah menyusut dan mengental, angkat dan sajikan. Taburi bawang goreng, yummy!👍.
Semur hati ayam berikut ini sangat cocok untuk kamu yang memang suka dengan makanan pedas. Nah, berikut ini resep olahan ati ampela sederhana. Itulah beberapa resep olahan hati ampela ayam yang bisa jadi variasi menu harianmu di rumah. Jadi, olahan yang mana dulu nih yang mau kamu. Teman-teman bisa menggunakan ati ampela ayam atau resep sambal goreng kentang ati sapi.
