Semur Hati Ampela Ayam.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan Semur Hati Ampela Ayam hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Semur Hati Ampela Ayam!
Bahan Semur Hati Ampela Ayam
- Diperlukan 500 gram hati ampela ayam.
- Diperlukan 1 buah jeruk lemon.
- Siapkan 1 sdm kecap inggris.
- Gunakan 3 sdm kecap manis.
- Sediakan secukupnya Garam, gula merah, merica dan kaldu bubuk.
- Sediakan 200 ml air.
- Diperlukan secukupnya Minyak goreng.
- Dibutuhkan Bahan untuk merebus :.
- Diperlukan 1 batang serai.
- Sediakan 3 cm jahe.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Gunakan 5 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 1 sdm garam.
- Diperlukan secukupnya Air.
- Dibutuhkan Bumbu yang dihaluskan:.
- Gunakan 1 sdt ketumbar.
- Diperlukan 1 buah cabe merah.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Diperlukan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 2 buah kemiri.
- Diperlukan Sedikit pala.
Langkah-langkah membuat Semur Hati Ampela Ayam
- Cuci bersih hati ampela dan lumuri air lemon diamkan 10 menit dan cuci kembali hati ampelanya. Dalam panci masukkan hati ampela, serai, daun salam, jahe, daun jeruk, garam dan air. Rebus selama 10 menit hingga ati ampela matang. Angkat dan tiriskan..
- Haluskan bumbu-bumbu..
- Siapkan wajan, tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Masukkan hati ampela. Aduk rata..
- Tuang air, aduk rata. Tambahkan kecap inggris, kecap manis, garam, gula merah, merica dan kaldu bubuk..
- Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. Koreksi rasanya. Matikan kompor dan angkat. Semur hati ampela ayam siap disajikan..
