Ayam semur kecap. Bayangkan lezatnya resep semur ayam kecap. Masakan rumah penuh rasa nostalgia cocok Kali ini aku mau bagikan rahasia resep semur ayam kecap. Hidangan rumahan penuh dengan nostalgia ini.
Making semur ayam reminds me of my grandma.
I've mentioned before in my other post that my grandma cooked lots of Dutch-Indonesian food.
Semur ayam kecap was one of the dishes she made.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat Ayam semur kecap hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam semur kecap yuk!
Bahan-bahan Ayam semur kecap
- Sediakan 1 ekor ayam kampung.
- Siapkan 4 butir telur ayam (sesuai selera).
- Dibutuhkan 2 biji kentang (sesuai selera).
- Dibutuhkan 1 batang kayu manis.
- Gunakan 4 butir kemiri.
- Siapkan kecap manis (saya pake bango), gula dan garam.
- Gunakan 1/4 sdt lada bubuk dan pala bubuk.
- Dibutuhkan secukupnya air utk masak.
- Gunakan bahan halus.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 3 siung bawang merah.
- Gunakan 1 ruas jahe.
Sebenarnya resep semur ayam kecap ini gampang banget lho, kamu bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. Dibawah ini IDN Times kasih bahan-bahan dan cara membuatnya, simak yuk! Cara membuat semur ayam kecap: Pertama ayam direbus sampai mendidih, keidian saring airnya. Selanjutnya bawang bombay ditumis sampai baunya harum, campurkan bumbu halus.
Step by step memasak Ayam semur kecap
- Potong dan bersihkan ayam lalu sisihkan. haluskan juga bumbu2 halus. sambil rebus telur hingga matang dan sisihkan.
- Panaskan wajan dan tuang minyak. lalu tumis bumbu2 halus dengan kayu manis dan kemiri hingga harum.
- Lalu masukkan ayam sambil diaduk2 hingga berubah warna..
- Masukkan air secukupnya lalu masukkan kecap manis,gula, garam, lada, pala sesuai selera. kemudia masukkan kentang dan masak hingga ayam dan kentang menjd empuk. sambil cek rasa ya setelah uda mendidih..
- Trakhir masukkan telur rebus tadi. sambil sesekali di aduk dan tunggu hingga air mengental setelah itu sudah bisa disajikan..
Menu ayam kecap jadi andalan kesukaan keluarga Indonesia. Dijamin tak akan bosan deh menyantap nasi putih anda dengan lauk semur ayam hangat yang berkuah kental dan pekat, serta bercitarasa manis, legit, dan gurih. Kawan Kuliner, hidangkan Semur Ayam Kecap Bango yuk! Seperti halnya semur ayam Bali, semur ayam kecap bango ini memerlukan bahan-bahan yang lebih sederhana dan mudah sekali untuk didapatkan di warung-warung terdekat. Cara membuat Semur Ayam: Oleskan ayam dengan garam dan cuka, kemudian goreng pada minyak yang telah Tuang air dan kecap manis, aduk-aduk ayam lagi agar semua bumbu meresap, tunggu.
