Semur daging betawi. Semur daging betawi spesial menu lebaran dengan rempah-rempah yang lengkap serta kekentalan yang pas. Masakan warisan leluhur turun temurun betawi. #semurdagingbetawi #resepsemurdagingbetawi #caramembuatsemurdaging #caramembuatsemurdagingbetawi Semur daging betawi, semur daging betawi spesial. Resep Semur Daging Betawi beserta Tips Dan Cara Membuatnya.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Kelezatan Semur Daging Betawi ini siap menghangatkan momen bahagia bersama.
Masakan semur daging kentang betawi memang terkenal sejak dulu.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan Semur daging betawi hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Semur daging betawi yuk!
Bahan-bahan Semur daging betawi
- Sediakan 7 potong daging.
- Gunakan bumbu halus.
- Siapkan 7 bawang merah.
- Gunakan 5 bawang putih.
- Siapkan 2 kemiri.
- Sediakan seruas jahe.
- Gunakan sejumput ketumbar bubuk & lada bubuk.
- Dibutuhkan sejumput jinten yg sudah disangrai.
- Gunakan pala bubuk dan kayu manis bubuk.
- Gunakan bumbu cemplung.
- Gunakan seruas lengkuas.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Diperlukan 1 batang sereh.
- Dibutuhkan 2 buah cengkeh.
- Siapkan bunga lawang 1 buah.
- Dibutuhkan secukupnya Air.
- Sediakan Kecap.
- Gunakan Garam gula dan penyedap.
Resep semur daging betawi daging sapi ini merupakan resep turun temurun yang mempunyai cita rasa enak dan gurih. Semur daging Betawi yang pekat namun terasa ringan di mulut. Semur berasal dari bahasa Belanda "Smoor" yang berarti perebusan daging dengan kuah berwarna cokelat pekat dan terasa. Langkah pertama untuk membuat semur daging Betawi adalah menggoreng potongan kentang.
Langkah-langkah memasak Semur daging betawi
- Cuci bersih daging lalu tusuk tusuk dengan garpu agar daging mudah meresap nantinya lalu sisihkan.
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum.
- Kemudian masukkan daging aduk sebentar lalu masukkan kecap dan aduk kembali biarkan sebentar agar daging meresap.
- Setelah daging berubah warna, tuang air hingga daging terendam. Masukkan garam gula dan penyedap dan tes rasa. Lalu aduk kembali.
- Masak dengan api sedang cenderung kecil. Tambahkan kecap jika dirasa kurang pekat. Aduk rata kemudian tutup panci dan masak sekitar 30menit.
- Sesekali daging diaduk agar matang merata. Jika sudah matang taburi bawang goreng dan siapkan nasi hangat ☺️.
Lalu aduk sampai daging tercampur bumbu. Semur daging adalah salah satu menu masakan yang tersedia di meja makan kala hari raya Idul Fitri. Lihat juga resep Semur Daging+tahu+kentang+telur enak lainnya. Bahan untuk membuat semur daging sapi betawi hitam tidak berbeda jauh dengan semur lain namun, porsi kecap disini lebih dominan ya sob selain porsi rempah-rempah lainnya. Masak semur daging sampai daging benar-benar empuk dan kuah meresap ke dalam daging, apabila suka Anda bisa menambahkan penyedap rasa.
