Tongseng Daging Kambing.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak Tongseng Daging Kambing hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Tongseng Daging Kambing!
Bahan Tongseng Daging Kambing
- Siapkan 500 gr Daging Kambing.
- Dibutuhkan 1 sdm Kecap Manis.
- Diperlukan 2 sdm Santan Klatu.
- Sediakan 50 ml Air.
- Siapkan 2 sdm Minyak Goreng.
- Gunakan Bumbu Marinasi :.
- Sediakan 1/2 sdt Ketumbar Bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt Kunyit Bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdt Merica.
- Sediakan 1 sdm Kecap Manis.
- Diperlukan 1 sdt Garam Himalaya.
- Gunakan 2 Siung Bawang Putih, cincang.
- Sediakan 1/2 ibu jari Jahe, cincang.
- Diperlukan 1 sdt Cabai Bubuk (me : skip).
- Dibutuhkan Bumbu Halus :.
- Gunakan 3 siung Bawang Putih.
- Gunakan 5 Siung Bawang Merah.
- Gunakan 1 batang Serai.
- Sediakan 1/2 Jari Telunjuk Kunyit.
- Diperlukan 5 Cabe rawit merah & Kriting (ssya dicemplung).
- Diperlukan Bahan Sayuran :.
- Siapkan 1/4 Kol uk Sedang,iris tipis.
- Gunakan 1 buah Tomat Merah/Hijau (sy merah).
- Gunakan 1-2 batang Daun Bawang, iris.
Langkah-langkah memasak Tongseng Daging Kambing
- Siapkan Bahan2, daging kambing cuci bersih, potong2 kotak/sesuai selera. Tatuh dalam wadah lalu bumbui dengan bahan bumbu marimasi.Aduk rata diamkan 15-20 menit agar meresap.
- Siapakan bahan sayuran,iris sesuai selera kol, tomat dan daun bawang.
- Tumis daging kambing sampai berubah warna, angkat dan taruh dalam wadah dan sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai harum,tambah 50ml air dan santan klatu aduk hingga mendidih, masukan daging yg sdh ditumis tadi.Aduk rata, masak hingga daging kambing empuk, jika air menyusut bisa ditambah lagi seperlunya..
- Setelah daging empuk, masukan kol putih masak hingga layu, tambah kecap manis, garam dan merica, koreksi rasa. Terakhr masukan tomat dan daun bawang, aduk sebentar dan matikan api, dan sajikan.....
