Tongseng Kambing Campur.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak Tongseng Kambing Campur hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tongseng Kambing Campur!
Bahan Tongseng Kambing Campur
- Siapkan 150 g ampas tengkleng (daging, jerohan, kikil, dan tulang).
- Diperlukan 200 ml kuah tengkleng (lihat resep).
- Gunakan 2 lembar kubis (Iris kasar).
- Sediakan 4 buah cabe rawit merah (iris halus).
- Sediakan 1/2 buah tomat (potong-potong).
- Diperlukan 3 sdm kecap manis.
- Sediakan 1/4 sdt garam.
- Gunakan 25 gram gula merah.
- Sediakan 2 siung bawang merah (iris tipis).
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 1/4 sdt lada bubuk.
Step by step memasak Tongseng Kambing Campur
- Tumis bawang merah hingga layu dan harum, masukkan bumbu halus dan cabe tumis hingga bumbu benar-benar matang..
- Masukkan daging kambing, aduk rata. Tuang kuah gule dan beri kecap, gula merah dan garam, aduk rata. Masak hingga kuah tinggal sedikit. (lihat resep).
- Masukkan kubis, masak hingga kubis matang. Masukkan tomat aduk rata, masak sebentar dan angkat. Tongseng siap disajikan..
