Tongseng kambing. Bumbu tongseng kambing enak dan petunjuk lengkap cara membuat masakan tongseng daging Beberapa resep masakan tongseng yang cukup terkenal saat ini yakni resep tongseng kambing. Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan.
Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya.
Tongseng merupakan sejenis gulai, tongseng berbumbu lebih "tajam".
Tongseng biasanya dibuat dengan menggunakan daging kambing yang masih melekat pada tulang, terutama tulang iga dan.
Sobat dapat menghidangkan Tongseng kambing hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tongseng kambing!
Bahan Tongseng kambing
- Dibutuhkan 500 gr daging kambing, potong kecil².
- Dibutuhkan 1 buah tomat merah (sy ga pake).
- Diperlukan Secukupnya kubis/daun kol.
- Dibutuhkan 1 bungkus santan instan (me: kara).
- Diperlukan 1 liter air.
- Diperlukan Secukupnya kecap manis.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 1 batang sereh.
- Dibutuhkan 1 ruas lengkuas.
- Dibutuhkan 5 buah cabe rawit.
- Siapkan Secukupnya gula, garam, merica bubuk.
- Diperlukan 5 butir bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 ruas kunyit.
- Dibutuhkan 3 butir kemiri yang sudah disangrai.
- Sediakan 2 sdm minyak goreng untuk menumis.
Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan salah satu kuliner nusantara yang mirip Selain itu, tongseng dibuat dari daging kambing, sapi, atau kerbau yang masih menempel pada tulang. Resep Tongseng - Olahan daging memang selalu menjadi favorit berbagai kalangan. Salah satu menu yang sering dijumpai dari olahan daging yaitu tongseng.
Cara membuat Tongseng kambing
- Cuci bersih daging kambing, potong kecil²..
- Haluskan bawang²an, kunyit, kemiri. Keprak serai dan lengkuas..
- Tumis bumbu halus, serai, lengkuas dan daun salam hingga matang dan harum menggunakan api kecil agar aroma keluar.
- Masukkan daging kambing yang telah dicuci dan dipotong kedalam tumisan bumbu... Aduk² hingga berubah warna. Masukkan air disusul santan serta cabai rawit utuh..
- Aduk hingga tercampur rata. Tambahkan gula, garam dan kecap manis. Tutup. Masak dengan api kecil +- 30menit (hingga daging empuk).
- Jika daging sudah empuk, masukkan irisan kol yang sudah dicuci, serta potongan tomat. Cek rasa. Jika sudah pas, matikan api. Tongseng siap dinikmati 😊.
Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng. Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya. Sekarang kita bisa membuatnya juga di rumah. Selain diolah menjadi sate, daging kambing juga nggak kalah Endeus lho kalau dibuat menjadi tongseng.
