Tongseng kambing. Bumbu tongseng kambing enak dan petunjuk lengkap cara membuat masakan tongseng daging Beberapa resep masakan tongseng yang cukup terkenal saat ini yakni resep tongseng kambing. Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan.
Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya.
Tongseng merupakan sejenis gulai, tongseng berbumbu lebih "tajam".
Tongseng biasanya dibuat dengan menggunakan daging kambing yang masih melekat pada tulang, terutama tulang iga dan.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Tongseng kambing hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tongseng kambing yuk!
Bahan-bahan Tongseng kambing
- Siapkan 250 gr daging kambing.
- Siapkan 100 gr kol.
- Diperlukan 2 batang daun bawang (iris kecil).
- Gunakan 1 buah tomat (potong2 sesuai selera).
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan:.
- Dibutuhkan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 4 buah cabe merah.
- Diperlukan 2 buah kemiri.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Dibutuhkan 1 ruas kunyit.
- Diperlukan 1/2 sdt kerumbar.
- Sediakan 1/2 sdt merica.
- Siapkan Bumbu pelengkap*.
- Sediakan 2 ruas lengkuas (geprek).
- Gunakan 2 batang sereh(geprek).
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 2 buah bunga lawang.
- Sediakan 2 buah cengkeh.
- Diperlukan 1 buah kayu manis (kira2 3 cm).
- Siapkan 1 buah santan instant (65 ml).
- Gunakan 2 sdm kecap manis.
- Diperlukan 1 sachet kaldu bubuk.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Sediakan secukupnya Garam dan air.
- Dibutuhkan Bawang goreng.
Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan salah satu kuliner nusantara yang mirip Selain itu, tongseng dibuat dari daging kambing, sapi, atau kerbau yang masih menempel pada tulang. Resep Tongseng - Olahan daging memang selalu menjadi favorit berbagai kalangan. Salah satu menu yang sering dijumpai dari olahan daging yaitu tongseng.
Step by step membuat Tongseng kambing
- Haluskan bumbu kemudian tumis bersama lengkuas,sereh,daun salam,daun jeruk,cengkeh,bunga lawang dan kayu manis sampai harum dan bumbu matang..
- Masukan daging kambing,kecap,kaldu bubuk dan gula,aduk rata kemudian tambahkan air.masak dengan api kecil..
- Masukan santan,sambil terus diaduk (biar santan ga pecah),masak sampai daging benar-benar empuk dan bumbu meresap..
- Tes rasa,masukan kol, daun bawang dan tomat,masak sebentar lalu angkat.taburi dengan bawang goreng..
Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng. Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya. Sekarang kita bisa membuatnya juga di rumah. Selain diolah menjadi sate, daging kambing juga nggak kalah Endeus lho kalau dibuat menjadi tongseng.
