Resep Sambalado Terong Teri Nasi.
Kalian dapat menyiapkan Resep Sambalado Terong Teri Nasi hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Resep Sambalado Terong Teri Nasi!
Bahan Resep Sambalado Terong Teri Nasi
- Dibutuhkan 500 gram Terong Ungu.
- Sediakan 1 genggam teri nasi.
- Dibutuhkan Bumbu Halus.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Diperlukan 8 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 8 buah cabe keriting merah.
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah.
- Gunakan 2 buah tomat.
- Sediakan Sepotong kuku terasi udang yang sudah dibakar.
- Gunakan Bumbu Tabur.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Diperlukan 1/2 sdt gula pasir.
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur bubuk.
Cara membuat Resep Sambalado Terong Teri Nasi
- Siapkan terong, potong sesuai selera. Cuci bersih lalu goreng dalam minyak panas hingga layu. Tiriskan..
- Goreng teri nasi hingga kering. Tiriskan..
- Siapkan bumbu halus. Saya menggunakan blender dengan tambahan 100ml air..
- Siapkan wajan & minyak, panaskan. Tumis bumbu halus, masukkan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk-aduk hingga bumbu matang dan mengental ditandai dengan terpisahkan bumbu dengan minyak goreng..
- Setelah bumbu matang, masukkan terong goreng, aduk rata hingga bumbu meresap. Setelah bumbu meresap, masukkan teri nasi yang sudah digoreng, aduk rata baru matikan api. Siap saji dengan nasi putih panas tabur bawang goreng..
