Tong Seng Ayam Huh hah.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan Tong Seng Ayam Huh hah hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tong Seng Ayam Huh hah yuk!
Bahan Tong Seng Ayam Huh hah
- Dibutuhkan 1/2 kg Ayam.
- Sediakan 6 lembar daun kol segar.
- Siapkan 1 buah Tomat Hijau.
- Gunakan 4 siung Bawang merah,2 siung bawang putih.
- Siapkan 1/2 ruas jari Jahe putih.
- Siapkan 1/2 ruas jari Kunyit.
- Diperlukan 1 sdt ketumbar.
- Diperlukan 1/2 sdt merica.
- Diperlukan 1/2 ruas jari jempol Lengkuas.
- Gunakan Secuil, kayu manis dan Jinten.
- Siapkan 4 buah kemiri.
- Gunakan 1 kotak Santan Kara.
- Gunakan 350 ml air.
- Dibutuhkan 2 buah serai.
- Dibutuhkan 6 buah cabe.
- Diperlukan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 ruas Bawang daun.
- Diperlukan 4 sdm Minyak goreng.
- Diperlukan Garam, royco secukupnya, 4 sdm kecap manis,1 sdt gula merah.
Step by step memasak Tong Seng Ayam Huh hah
- Cuci bersih ayam,potong dadu atau sesuai selera.
- Sangrai terlebih dahulu bumbu (kecuali serai,pala,daun salam,tomat,lengkuas), lalu giling haluskan. Lengkuas digeprak saja.
- Tumis bumbu halus kedalam penggorengan dgn minyak goreng secukupnya saja,masukan lengkuas,daun sama dan serai.
- Setelah tumisan bumbu beraroma wangi, masukan ayam dan ungkep/tutup hingga layur,beri sedikit air agar ayam matang,lalu tutup..
- Tambahkan air lg lalu tutup. Jika ayam dan bumbu sudah meresap dan matang,masukan santan lalu garam,royco,gula merah dan kecap manis..
- Aduk aduk hingga kuah santan mendidih,masukan tomat,kol,daun bawang, aduk selama kurleb 5 menit. Angkat dan Sajikan.
- Taburi bawang goreng jika suka, agar wangi.
