Tongseng ayam/ kambing. Ayam Bakar Taliwang Bikin Ngences Semua Orang! Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup. Rasa masakan tongseng ayam akan semakin terasa gurih dan nikmat apabila kita menggunakan ayam jenis ayam kampung.
Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan.
Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh.
Resep tongeng ayam - tongseng merupakan masakan tradisional yang lezat yang biasanya menggunakan daging kambing (Resep Tongseng kambing).
Sobat dapat menghidangkan Tongseng ayam/ kambing hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tongseng ayam/ kambing yuk!
Bahan-bahan Tongseng ayam/ kambing
- Sediakan 500 gr ekor ayam/ daging.
- Siapkan 10 bawang merah.
- Dibutuhkan 7 bawang putih.
- Dibutuhkan 1 ruas jari kunyit.
- Siapkan 4 kemiri.
- Diperlukan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Gunakan sesuai selera Lada bubuk.
- Siapkan Kaldu bubuk.
- Gunakan 2 buah sereh.
- Diperlukan 6 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 3 lembar daun salam.
- Gunakan 3 buah kapulaga.
- Gunakan sesuai selera Cabe merah.
- Sediakan 2 buah kayu manis.
- Siapkan 4 buah cengkeh.
- Sediakan secukupnya Gula.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan secukupnya Kecap.
- Gunakan sesuai selera Kol dan tomat.
- Gunakan Santan instan.
Lihat juga resep Tongseng ayam mie Bango enak lainnya. Tongseng daging ayam juga tak kalah enak dari tongseng kambing yang sudah sering dijumpai. Selain itu, dengan menggunakan daging ayam untuk membuat tongseng, pastinya akan lebih baik. Selain resep tongseng ayam, kita juga bisa mencoba tongseng kambing ataupun tongseng sapi yang tidak kalah lezatnya.
Step by step membuat Tongseng ayam/ kambing
- Potong dadu ayam atau daging, cuci bersih.
- Blender semua bahan bumbu kecuali, sereh, salam, daun jeruk, cengkeh, kapulaga, dan kayu manis. Beri minyak saat di haluskan di blender.
- Setelah di blender, tumis bumbu, masukan sereh, daun salam, daun jeruk.
- Setelah agak matang masukkan daging, tumis lagi. Jika kering bisa tambahkan air.
- Setelah tercampur, masukkan air kira kira 350 ml dan masukkan santan kara, cengkeh, kapulaga dan kayumanis.
- Tambahkan bumbu Kaldu bubuk, garam dan gula secukupnya, koreksi rasa. Tambahkan pula kecap sesuai selera.
- Setalah daging di rasa sudah empuk dan jika ingin langsung makan bisa langsung masukan kol dan tomat..
- Jika dirasa sayuran sudah agak empuk angkat.
- Siap disajikan jangan lupa taburan bawang goreng, saya buat sendiri bawang goreng ya, sajikan juga dengan irisan timun biar segar..
- Selamat mencoba.
Ketiga resep masakan spesial dari Jawa Tengah ini menggunakan bumbu. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan salah satu kuliner nusantara yang mirip dengan gulai, hanya saja bumbu tongseng lebih terasa kuat di lidah. Selain itu, tongseng dibuat dari daging. Trisula Sate Ayam, Sop Kambing, dan Tongseng Sapi mudah sekali kita temukan di rumah makan sate khas Jawa Timur. Kombinasi ketiganya menciptakan sensasi pedas, gurih sekaligus.
