Chicken Tongseng (Tongseng Ayam).
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak Chicken Tongseng (Tongseng Ayam) hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Chicken Tongseng (Tongseng Ayam)!
Bahan Chicken Tongseng (Tongseng Ayam)
- Dibutuhkan 1 Kg Ayam, potong sesuai selera.
- Siapkan 1/2 Lingkaran Kol, Iris gede.
- Diperlukan 2 Batang Daun Bawang, Iris tipis.
- Siapkan 2 Buah Cabai Besar Merah/ Hijau, Potong sesuai selera.
- Diperlukan 1 Batang Sereh, Geprek.
- Dibutuhkan 1 Ruas Lengkuas, Geprek.
- Dibutuhkan 2 Lembar Daun Salam.
- Dibutuhkan 5 Lembar Daun Jeruk utuh.
- Sediakan 2 Buah Tomat, Potong.
- Gunakan Secukupnya Kecap Manis.
- Gunakan Secukupnya Garam.
- Sediakan Secukupnya Gula.
- Diperlukan Secukupnya Kaldu Bubuk.
- Diperlukan Secukupnya Air.
- Gunakan Minyak untuk menumis.
- Diperlukan Bumbu Halus:.
- Diperlukan 7 Siung Bawang Merah.
- Gunakan 5 Siung Bawang Putih.
- Gunakan 4 Buah Kemiri.
- Dibutuhkan 1 Cm Jahe.
- Sediakan Secukupnya Kunyit Bubuk.
- Siapkan Secukupnya Ketumbar Bubuk.
Langkah-langkah membuat Chicken Tongseng (Tongseng Ayam)
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh hingga harum..
- Masukkan potongan ayam. Aduk hingga tercampur rata dan berubah warna..
- Tambahkan air, garam, gula, kaldu bubuk dan kecap manis. Aduk rata, kemudian cek rasa. Biarkan sampai air menyusut dan ayam mulai matang..
- Masukkan potongan cabai, tomat, dan kol. Aduk sampai sedikit layu. Tambahkan irisan daun bawang. Aduk rata. Matikan kompor. (Jangan terlalu lama memasak kol, agar tidak lembek dan tetap kriuk ketika dimakan)..
- Tongseng siap disajikan. Tambahkan taburan bawang goreng jika suka..
