594. Tongseng Ayam.
Sobat dapat menghidangkan 594. Tongseng Ayam hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep 594. Tongseng Ayam!
Bahan 594. Tongseng Ayam
- Siapkan 1 kg ayam, potong-potong.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 ruas lengkuas, memarkan.
- Diperlukan 2 sdt garam.
- Diperlukan 1 sdm gula pasir.
- Diperlukan 1-2 sdm kecap manis.
- Dibutuhkan 5 butir bawang merah, iris tipis.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih, iris tipis.
- Sediakan 200 gr kol, iris kasar.
- Sediakan 2 batang daun bawang, potong-potong.
- Diperlukan 2 buah tomat, potong-potong.
- Siapkan 5 buah cabai rawit utuh.
- Diperlukan 700 ml kaldu atau air.
- Dibutuhkan Bumbu halus :.
- Sediakan 1 sdt ketumbar, sangrai.
- Sediakan 5 butir kemiri, sangrai.
- Dibutuhkan 1/2 sdt merica butiran.
- Siapkan 1 batang serai, ambil bagian putihnya.
- Diperlukan 1 ruas kunyit.
- Dibutuhkan 1 ruas jahe.
Cara memasak 594. Tongseng Ayam
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang..
- Masukkan bawang merah, bawang putih, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Aduk hingga rata dan layu..
- Masukkan potongan ayam. Aduk dan masak hingga berubah warna. Tuang kaldu, masukkan kecap manis, garam dan gula pasir. Masak hingga matang dan meresap, tes rasa hingga sesuai selera..
- Menjelang diangkat, masukkan cabai rawit, irisan kol, potongan tomat dan daun bawang. Aduk rata dan masak sebentar. Angkat dan sajikan hangat..
