Tongseng Iga Sapi.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat Tongseng Iga Sapi hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tongseng Iga Sapi yuk!
Bahan Tongseng Iga Sapi
- Diperlukan 1 kg Iga sapi.
- Dibutuhkan 1,5 liter air.
- Sediakan 20 buah cabai rawit merah.
- Diperlukan 1/2 buah kol ukuran sedang.
- Diperlukan 2 buah tomat.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Gunakan 7 siung bawang merah.
- Diperlukan 8 siung bawang putih.
- Siapkan 2 sdt merica.
- Gunakan 2 sdt ketumbar.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Dibutuhkan 4 buah kemiri.
- Sediakan Bahan pelengkap.
- Gunakan 2 batang sereh.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Sediakan 6 lembar daun jeruk.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 3 sdm kecap manis / secukupnya.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Diperlukan secukupnya Gula pasir.
- Siapkan secukupnya Kaldu jamur.
- Dibutuhkan 1 bungkus santan instan.
Langkah-langkah memasak Tongseng Iga Sapi
- Rebus iga, setelah mendidih, buang air. Lalu presto 30-45 menit. Matikan api..
- Tumis bumbu yang dihaluskan sampai matang..
- Setelah bumbu matang, tuang air dan santan. Aduk rata. Beri kecap manis, garam, gula pasir, kaldu bubuk..
- Test rasa. Jika sudah pas. Masukkan irisan kol dan cabai rawit merah..
- Terakhir masukkan irisan tomat..
- Jika sudah matang, angkat dan sajikan..
