Rawon ayam. Resep Rawon Ayam, Pengganti Rawon Tradisional yang Tak Kalah Lezatnya. Rawon ayam ternyata tak kalah lezat dibanding rawon daging sapi. Sajian rawon ayam special kali ini adalah rawon ayam tanpa tulang yang sedap.
Ini bisa jadi alternatif ketika lagi ingin masak rawon, tapi daging sapi lagi mahal.
Selain rawon daging sandung lamur dan rawon ayam istimewa, kami sertakan juga resep rawon Nguling yang legendaris dengan kuah pekatnya itu.
Cara membuat resep rawon ayam yang enak bikin nagih deh pastinya.
Teman-teman dapat membuat Rawon ayam hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Rawon ayam yuk!
Bahan-bahan Rawon ayam
- Dibutuhkan 1 kg ayam potong.
- Diperlukan Kecambah pendek.
- Gunakan 1 ikat Daun bawang.
- Siapkan secukupnya Bawang merah goreng.
- Dibutuhkan 4 lembar Daun salam.
- Sediakan 2 jempol Lengkuas.
- Siapkan 2 batang Sereh.
- Sediakan 4 lembar Daun jeruk.
- Dibutuhkan 3 ruas jari Kayu manis.
- Gunakan 1 sdt Garam.
- Gunakan 1/2 sdt Penyedap rasa.
- Gunakan 1/2 sdt Gula pasir.
- Diperlukan Bumbu halus:.
- Siapkan 8 biji Bawang putih.
- Siapkan 4 biji Bawang merah.
- Gunakan 2 ruas Kunyit.
- Dibutuhkan sejempol Jahe.
- Dibutuhkan 3 biji Kluwek.
- Dibutuhkan 1/2 sdt Ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt Merica.
- Dibutuhkan 2 biji Kemiri.
- Siapkan Bahan sambal:.
- Dibutuhkan 10 buah Cabe.
- Siapkan 2 buah Bawang putih.
Tapi tenang ajah, langkah-langkahnya mudah kok, kamu bisa praktekannya sendiri dirumah. Resep Rawon - Perlu Anda ketahui, Indonesia merupakan salah satu Negara di dunia dengan Namun, kini sudah banyak variasi rawon yang dimodifikasi dengan bahan-bahan lain seperti ayam. Rawon biasanya berisi potongan daging sapi. Rawon Ayam rasanya tak kalah lezat.
Cara membuat Rawon ayam
- Bersihkan ayam, cincang kecil2 atau potong dadu..
- Rebus ayam hingga berkaldu, diberi salam 1 lembar, lengkuas seruas, sereh 1/2 dan sedikit garam.
- Buang busa yg keluar ketika mendidih sampai kuah kelihatan bening.
- Haluskan bumbu halus, masukan daun jeruk, salam, sereh dan lengkuas, kayu manis, kemudian tumis bumbu halus sampai harum dan agak kering,.
- Masukan tumisan bumbu ke dalam kuah rebusan ayam, aduk2 tunggu sampai mendidih lagi. Matikan kompor dan baru masukan garam, penyedap rasa dan gula pasir..
- Goreng cabe dan bawang putih kemudian haluskan. (Tanpa garam).
- Cek rasa dan sajikan dalam mangkok, isi mangkok : nasi kecambah, Siram dengan kuah rawon dan ayamnya, taburkan daun bawang dan bawang merah goreng dan sambal..
Rawon biasanya terbuat dari daging sapi. Bahkan selain rawon, ada empat resep masakan sehari-hari dengan bahan utama daging sapi yang bisa diganti dengan ayam. Rawon ayam tidak kalah enak jika dibandingkan dengan rawon daging sapi. Rawon ayam adalah sajian rawon yang disajikan dengan daging ayam. Cita rasa rawon ayam juga tidak kalah enaknya dengan rawon daging sapi.
