Rawon Buntut.
Kamu dapat memasak Rawon Buntut hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Rawon Buntut!
Bahan-bahan Rawon Buntut
- Dibutuhkan 2 kg buntut sapi.
- Sediakan 4 btg serai, geprek.
- Siapkan 10 lbr daun jeruk.
- Siapkan 2 lbr daun salam.
- Gunakan 2 cm laos, geprek.
- Siapkan 2 ikat daun bawang, potong2 2 cm.
- Gunakan Gula.
- Gunakan Garam.
- Diperlukan Penyedap.
- Dibutuhkan 🌸 Bumbu halus :.
- Siapkan 12 btr bwg merah.
- Siapkan 10 btr bwg putih.
- Sediakan 3 btr kemiri.
- Sediakan 2 buah cabe merah besar.
- Dibutuhkan Sejempol jahe.
- Diperlukan Sejempol kencur.
- Dibutuhkan 1 ruas jari kunyit.
- Sediakan 1,5 sdm ketumbar.
- Gunakan 1/2 sdt merica.
- Dibutuhkan 1/4 sdt jinten.
- Gunakan 8 buah keluwak.
Langkah-langkah memasak Rawon Buntut
- Cuci, rebus buntut sapi selama 15 menit, angkat, buang air rebusannya.
- Siapkan air lagi, panaskan kembali buntut sapi.
- Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, salam, laos hingga harum & matang, taruh dalam kuah buntut sapi, beri garam, gula, penyedap. Masak hingga empuk (saya presto).
- Masukkan potongan daun bawang, tes rasa, siap di sajikan bersama pelengkap : bawang goreng, toge pendek, sambel trasi, tempe goreng, telur asin & kerupuk 😊.
