Rawon Daging.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak Rawon Daging hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Rawon Daging yuk!
Bahan-bahan Rawon Daging
- Sediakan 500 gr daging sapi.
- Dibutuhkan 1500 ml air.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Sediakan 4 buah bawang merah.
- Sediakan 3 buah bawang putih.
- Sediakan 2 butir kemiri.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Sediakan 1 buah cabe merah besar.
- Dibutuhkan 3 buah kluwek (ambil isinya rendam dengan air panas).
- Sediakan Bumbu Cemplung :.
- Sediakan 5 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 2 lembar daun salam.
- Diperlukan 1 batang sereh geprek.
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
- Sediakan secukupnya Garam, gula pasir.
- Diperlukan secukupnya Gula merah.
- Siapkan Pelengkap :.
- Sediakan Kerupuk udang.
- Gunakan Sambal terasi.
- Diperlukan Kecambah pendek.
- Dibutuhkan Irisan daun bawang.
- Sediakan Jeruk nipis.
Step by step memasak Rawon Daging
- Potong dadu daging, cuci bersih dan rebus selama 10-15 menit. Saring air kaldunya.
- Tumis bumbu halus hingga wangi, masukan daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas tumis hingga bumbu matang.
- Dalam panci presto didihkan air, masukan bumbu halus yang telah ditumis. lalu masukan daging yang telah direbus beri garam gula pasir dan gula merah aduk rata. lalu tutup panci presto. masak selama 23 menit terhitung dari presto berdesis.
- Setelah selesai. Tuang rawon kedalam panci biasa, koreksi rasa beri taburan irisan daun bawang.
- Sajikan.
