Rawon Setan Bumbu Instan Perdana.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak Rawon Setan Bumbu Instan Perdana hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Rawon Setan Bumbu Instan Perdana!
Bahan Rawon Setan Bumbu Instan Perdana
- Sediakan 300 gr daging sapi.
- Dibutuhkan 1 bungkus bumbu instan (indofood).
- Sediakan Bumbu Halus:.
- Siapkan 10 buah cabai keriting.
- Diperlukan 10 buah cabai rawit setan.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 1 butir kemiri.
- Diperlukan Sekelingking jahe.
- Siapkan Sekelingking kunyit.
- Sediakan Bumbu Pelengkap:.
- Siapkan secukupnya Himsalt (atau garam dapur).
- Diperlukan secukupnya kaldu jamur (penyedap rasa).
- Sediakan secukupnya Gula aren.
- Dibutuhkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Gunakan 2 batang sereh (memarkan).
- Gunakan Sejempol Lengkuas (memarkan).
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 4 lembar daun jeruk.
- Gunakan 2 buah tomat kecil (iris kotak).
- Dibutuhkan Sayuran Pelengkap:.
- Dibutuhkan 2 genggam toge panjang.
- Sediakan 1 buah jeruk nipis (potong 3).
- Siapkan Daun bawang (iris tipis).
- Siapkan Bawang goreng (optional).
Cara membuat Rawon Setan Bumbu Instan Perdana
- Potong daging sapi kecil-kecil lalu cuci bersih.
- Didihkan air lalu masukkan potongan daging sapi sampai air kembali mendidih. Segera matikan api, dan buang airnya.
- Untuk mengempukkan daging, rebus daging di panci presto dengan air sekitar 2cm di atas daging. Tunggu 10menit dari awal panci mendesis. Lalu matikan api. Tunggu sampai desisan hilang, baru buka tutup panci dan pisahkan daging dari airnya. (Saya masih pakai bantuan panci presto karena belum berhasil pakai metode 5-30-7).
- Haluskan BUMBU HALUS. Bisa diblender atau diuleg..
- Tumis BUMBU HALUS sebentar, lalu masukkan bumbu instan indofood & BUMBU PELENGKAP kecuali tomat. Masak sebentar hingga harum..
- Masukkan potongan daging sapi ke dalam bumbu, lalu tumis sebentar hingga bumbu meresap..
- Tambahan seluruh air rebusan daging. Tunggu hingga air mendidih lalu masukkan irisan tomat. Koreksi rasa. Bila sudah pas bisa matikan api..
- Sajikan dengan nasi hangat, toge, potongan daun bawang, dan perasan jeruk nipis sesuai selera. Tambah bawang goreng lebih nikmat. Selamat mencoba ;D.
