Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur. Jawa Tengah Jawa Barat Jawa Timur Bali Sunda Kalimantan Sumatra Padang Manado Masakan Internasional Betawi Sulawesi. Selalu ada waktu yang tepat untuk resep rawon daging sapi khas Jawa Timur! Sajikan untuk santap bersama keluarga saat akhir pekan di rumah.
Berikut ini adalah resep generik untuk membuat Rawon Daging Khas Jawa Timur.
Resep Rawon Daging Sapi Rawon Khas Jawa Timur.
Resep Tahu Gejrot Khas Cirebon Super Pedas Seger.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur yuk!
Bahan-bahan Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur
- Diperlukan 1 kg daging sapi.
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Diperlukan 1 sdm jinten.
- Sediakan 4 gram jahe.
- Sediakan 2 daun jeruk.
- Dibutuhkan 3 batang serai yang sudah digeprek atau dimemarkan.
- Dibutuhkan 6 buah keluwak, rendam dengan air panas.
- Gunakan 2 sdm garam.
- Dibutuhkan 1 sdt kaldu sapi bubuk tanpa MSG.
- Diperlukan 10 bawang merah.
- Gunakan 8 bawang putih.
- Siapkan 5 cabe merah besar, buang bijinya.
Resep Rawon Khas Jawa Timur. eL's Manik. Resep Rawon - Wikipedia Indonesia, rawon adalah masakan khas Jawa timur Indonesia berupa sup daging berkuah hitam yang dibuat dari campuran bumbu khas seperti kluwek. Daging yang digunakan untuk memasak rawon umumnya berupa daging sapi yang dipotong kecil-kecil. Rawon, kuliner khas Jawa Timur berisi irisan daging dan kuah kaldu berwarna hitam karena penggunaan keluak.
Langkah-langkah membuat Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur
- Potong dadu daging sapi. Siapkan bumbu : ketumbar bubuk, jinten bubuk, jahe, bawang merah, bawang putih. Rendam keluwak dengan air panas, pecahkan kulit dan ambil isinya. Kupas bawang merah dan bawang putih. Haluskan semua bumbu ditambah cabe merah besar, bisa diblender dengan tambahan air sampai benar-benar halus..
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng, aduk terus dan masak dengan api kompor agak kecil, hingga air menyusut dan bumbu beraroma harum dan matang dengan sempurna. Masukkan potongan daging sapi..
- Aduk-aduk rata hingga tercampur dan tambahkan batang serai serta daun jeruk. Tambahkan air 3 liter. Rebus dengan api kompor kecil selama 2,5 - 3 jam sambil sesekali diaduk. Tambahkan garam dan kaldu sapi bubuk tanpa MSG..
- Sajikan dengan pelengkap telur asin, sambal terasi jeruk limau serta taoge pendek, sesuai selera. Hidangkan panas-panas. Selamat mencoba resep rawon Jawa Timur dari Ibu kesayangan dan panutan saya ini. 💕.
Warna hitam pada kuah rawon berasal dari bumbu khas Indonesia bernama kluwak. Penambahan bumbu kluwek tak hanya memberi warna hita, melainkan juga rasa legit pada. Yuk simak resep dendeng ragi sapi khas Jawa Timur berikut ini. Kuliner satu ini terbuat dari daging sapi yang dipadukan dengan kelapa parut dan bumbu rempah-rempah lainnya Resep Rawon Setan Mbak Endang Asli Jawa Timur. Resep Krengsengan Daging Sapi Lezat Khas Jawa Timur.
