Rawon D. Sapi.
Kamu dapat memasak Rawon D. Sapi hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Rawon D. Sapi!
Bahan Rawon D. Sapi
- Dibutuhkan 500 gr daging sapi berlemak.
- Gunakan 1.5 liter air kaldu.
- Siapkan secukupnya Minyak sayur.
- Gunakan sesuai selera Garam, Gula, Kaldu jamur.
- Diperlukan 2 batang sereh.
- Sediakan secukupnya Daun salam (3), daun jeruk (3) dan Lengkuas.
- Gunakan Bumbu halus.
- Gunakan 5 buah kluwek.
- Diperlukan 10 butir bawang merah.
- Gunakan 8 butir bawang putih.
- Gunakan 1 sdt ketumbar.
- Sediakan 1 sdt merica.
- Sediakan secukupnya Kunyit, Jahe.
- Sediakan Pelengkap/taburan.
- Diperlukan Telur asin.
- Gunakan Kecambah (toge kecil).
- Sediakan Bawang goreng.
- Dibutuhkan Daun bawang iris halus.
- Siapkan Sambal.
Langkah-langkah memasak Rawon D. Sapi
- Bersihkan daging dan rebus hingga empuk (dengan presto 25 menit atau dgn metode 5-30-10), potong² dan sisihkan.
- Rendam kluwek dgn air panas. Haluskan semua bumbu dan tambahkan kluwek, tumis hingga matang (gunakan api sedang).
- Masukan bumbu matang kedalam rebusan daging, tambahkan aneka rempah dan beri bumbu penyedap sesuai selera, cek rasa. Masak hingga matang. Sajikan dengan taburan kecambah, daun bawang, bawang goreng dan sambal..
