Rawon Daging.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Rawon Daging hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Rawon Daging!
Bahan Rawon Daging
- Dibutuhkan 500 gram daging sapi.
- Gunakan 1 batang sereh.
- Sediakan 5 daun jeruk.
- Siapkan 5 daun salam.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 2 ruas laos.
- Gunakan 3 lt air.
- Dibutuhkan Bumbu halus.
- Sediakan 8 bawang merah.
- Diperlukan 5 bawang putih.
- Dibutuhkan 2 buah kluwek.
- Diperlukan 3 kemiri cincang di sangrai.
- Dibutuhkan 1 jempol kunyit.
- Gunakan 3 sdm minyak.
- Siapkan Bumbu kering.
- Dibutuhkan 2 sdm rata garam.
- Dibutuhkan 2 sdm rata gula.
- Siapkan 2 sdt ketumbar.
- Diperlukan 1.5 sdt lada bubuk.
Step by step memasak Rawon Daging
- Keluarkan kluwek dan rendam dalam air hangat agar lembut saat di blender. Siapkan bahan2 bumbu halus dan blender bumbu halus.
- Potong daging kotak kecil2 dan siapkan bahan2.
- Tumis bumbu halus sampai matang tambahkan daun jeruk, daun salam, sereh, jahe, dan laoa tumis hingga wangi. Masukkan daging tumis hingga rata.
- Tambahkan air dan tutup presto masak dengan api besar sampai presto berbunyi dan kecilkan api diamkan hingga 30 menit.
- Keluarkan uap presto, koreksi rasa.
- Rawon siap dihidangkan panas panas dengan kecambah dan telor asin.
