154. Rawon Daging Sapi.
Sobat dapat menghidangkan 154. Rawon Daging Sapi hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin 154. Rawon Daging Sapi yuk!
Bahan 154. Rawon Daging Sapi
- Siapkan 500 gram daging sapi.
- Gunakan 1,5 liter air bersih.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Diperlukan 5 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 ruas lengkuas / laos, geprek.
- Diperlukan 2 batang serai, geprek.
- Dibutuhkan 1/2 sdm gula merah.
- Dibutuhkan 2 batang daun bawang, iris kasar.
- Sediakan Garam.
- Siapkan 5 sdm minyak sayur, untuk menumis.
- Dibutuhkan Bumbu² yang Dihaluskan :.
- Sediakan 7 butir bawang merah.
- Diperlukan 4 siung bawang putih.
- Diperlukan 2 butir kemiri.
- Dibutuhkan 2 cm jahe.
- Diperlukan 2 cm kunyit.
- Siapkan 2 buah cabai merah besar, buang bijinya.
- Gunakan 5 buah keluwak (ambil isinya, seduh air hangat).
- Sediakan Bahan Pelengkap :.
- Gunakan Tauge pendek.
- Siapkan Bawang goreng.
- Sediakan Sambal.
Langkah-langkah memasak 154. Rawon Daging Sapi
- Didihkan air. Masukkan daging bersama daun salam dan lengkuas, rebus selama 15 menit..
- Angkat daging, potong² dan sisihkan..
- Saring air rebusan daging. Masukkan kembali daging ke dalam air sisa rebusan..
- Tumis dengan minyak sayur hingga harum : bumbu² yang sudah dihaluskan, daun jeruk dan serai. Tuang ke dalam panci yang berisi kuah dan potongan daging..
- Panaskan kembali rebusan daging. Bumbui garam dan gula merah, masak sampai daging empuk dan bumbu meresap..
- Sebelum diangkat, masukkan daun bawang. Tes rasa, sajikan bersama pelengkap..
- ✔️ Penampakkan keluwak dan isinya. Serta ditambah 5 sdm air hangat. Untuk keluwak, saya hancurkan kulitnya dengan batu ulekan. Karena keras sekali..
