Rawon Iga. Kami menerima pesanan take away, katering Dan makan di tempat. Pelanggan juga dapat melakukan pembelian lewat gofood rawon. Video cara membuat rawon enak ini praktis dan mudah diikuti.
Originating from Surabaya, East Java, rawon utilizes the black keluak nut as the main seasoning, which gives a dark color and nutty flavor to the soup.
The soup is composed of a ground mixture of garlic, shallots, keluak, ginger, candlenut, turmeric, red chili, and salt.
Nikmatnya rawon iga sapi dengan cita rasa pedas seolah sulit untuk ditolak.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan Rawon Iga hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Rawon Iga!
Bahan Rawon Iga
- Siapkan 1 kg Iga sapi.
- Diperlukan BUMBU HALUS :.
- Gunakan 8 siung Bawang putih.
- Gunakan 12 siung Bawang merah.
- Sediakan 4 butir Kemiri.
- Sediakan 3 ruas jari Kunyit bakar.
- Diperlukan 1 ruas jari Jahe.
- Diperlukan 2 sdm Bawang merah goreng.
- Sediakan 1 sdm Bawang putih goreng.
- Dibutuhkan Kluwek 2 butir (ambil dagingnya).
- Diperlukan 1/2 ruas jari Kencur.
- Diperlukan 1 sdt Merica halus.
- Siapkan 2 sdm Garam.
- Siapkan 1 sdt Gula.
- Dibutuhkan 1 sdt Penyedap rasa sapi.
- Gunakan BAHAN TAMBAHAN :.
- Siapkan Sereh 3 batang (geprek).
- Diperlukan Laos 1 ruas jari (geprek).
- Diperlukan 5-7 lembar Daun jeruk.
- Diperlukan Daun pre 2 batang (iris kasar).
Apalagi ketika rasa lapar menghampiri di malam atau siang hari maka tentu sajian ini akan dapat memanjakan lidah anda. Kenikmatan Rawon hitam dengan kluwak yang khas berisi iga sapi. Jangan lupa telur asin, kecambah dan sambal. My wife and I ordered Rawon Iga (Beef Rib Rawon) and Gule Kambing (Lamb Gule) for lunch, like it very much as they were delicious, tender and tasty.
Langkah-langkah membuat Rawon Iga
- Masukkan iga ke panci, beri air sampai semua iga terendam. Rebus iga, sampe lemak dan busa kotoran keluar semua. Lalu buang semua air rebusan. Cuci bersih iga, lalu rebus lagi menggunakan air bersih baru..
- Masukkan sereh, laos, daun jeruk ke dalam rebusan iga, rebus sampai daging iga empuk dan keluar kaldunya..
- Uleg semua bumbu halus, lalu tumis sampai harum. Ohya, sebelum di uleg, jgn lupa kluweknya dicicip ya moms.. pastikan kluwek tidak pahit..
- Masukkan bumbu halus yg sudah ditumis ke dlm kaldu iga.
- Rebus sampai bumbu meresap dan matang, masukkan daun pre iris. Jgn lupa icip-icip ya moms, jika dirasa pas, angkat, sajikan..
Sejenis soto tapi ada bahan yang membedakannya…» IGA sapi merupakan salah satu bahan makanan yang dapat dikreasikan menjadi berbagai hidangan lezat. Masukkan garam, gula jawa, penyedap masakan, aduk rata, tunggulah hingga matang dan iga sapi empuk. Again.masakan berbumbu kluwak dan berkuah.dari Jawa Timur favorit kami. Rawon Iga & Sop Iga, Endonezya için henüz hiç yorum bulunmuyor. İlk yorum yazan siz olun. Rawon Iga & Sop Iga personelinden ve geçmişteki konuklardan çabuk yanıt alın.
