Rawon daging sapi.
Sobat dapat menghidangkan Rawon daging sapi hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Rawon daging sapi!
Bahan-bahan Rawon daging sapi
- Siapkan 1,5 kg daging sapi.
- Sediakan Secukupnya air untuk kuah.
- Diperlukan Secukupnya kecambah.
- Sediakan 3 batang sereh.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan Lengkuas(geprek).
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis bumbu.
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan.
- Dibutuhkan 7 siung bawang putih.
- Sediakan 15 buah bawang merah.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Sediakan 1 sdt merica.
- Dibutuhkan 1 cm jahe.
- Gunakan 1 cm kunyit.
- Gunakan 1 cm kencur.
- Sediakan 7 buah kluwek(rendam dalam air panas sebentar).
- Diperlukan Secukupnya garam,gula,kaldu bubuk.
- Sediakan 2 batang bawang prei potong2.
Langkah-langkah memasak Rawon daging sapi
- Didihkan air didalam panci.
- Sambil menunggu air mendidih,potong dadu daging lalu cuci bersih.
- Setelah mendidih masuksn daging masak 7menit,tutup panci lalu matikan api,biarkan diatas kompor selama 30 menit.
- Sambil menunggu haluskakan semua bumbu kemudian tumis sebentar tambahkan bawang prei.
- Setelah 30menit nyalakan kembali kompor tunggu mendidih masukan bumbu,masukan garam,gula,kaldu bubuk,bawang putih goreng masak hingga mendidih cek rasa,klo sudah pas matikan api sajikan.
- Jangan lupa tambahkan bawang merah goreng saat disajikan.
