Rawon Sapi Lezattt.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak Rawon Sapi Lezattt hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Rawon Sapi Lezattt!
Bahan-bahan Rawon Sapi Lezattt
- Diperlukan 1 kg daging sapi.
- Dibutuhkan 1/2 kg tulangan sapi.
- Diperlukan 1/2 iga sapi.
- Diperlukan 12 bawang merah.
- Gunakan 5 bawang putih.
- Gunakan 4 cm kencur.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Diperlukan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Gunakan 3 biji sereh.
- Siapkan Sedikit jintan.
- Diperlukan 4 buah keluwek.
- Siapkan 7 daun jeruk.
- Sediakan 5 daun salam.
- Dibutuhkan 4 butir kemiri.
- Diperlukan 1 biji daun bawang.
- Gunakan 7 buah bawang merah (untuk bawang goreng).
- Sediakan secukupnya Air untuk kuah.
Step by step memasak Rawon Sapi Lezattt
- Pertama cuci bersih daging sapi yg mau di olah, lalu panaskan air untuk kuahnya, tunggu sampai mendidih masukan 1/2sdm garam dan masukan tulang dan dagingnya (gunanya garam, agar daging empuk sampai dalam) tunggu 20 menit.
- Setelah 20 menit, daging di angkat dan tulang biarkan di rebus api dikecilkan (gunanya agar daging yg nempel di tulang empuk) dan air rebusan tulang dijadikan kaldu kuah rawonya... porong2 daging nya sesuai selera, kalau saya di potong dadu.
- Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, jinten, keluwek, jahe, kunyit, kencur, keluwek sampai halus.
- Lalu, panaskan minyak... tumis sampai harum bumbu tadi dan tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan sereh yg sdh di geprek.. tumis semua hingga layu.
- Setelah itu, masukan bumbu yg sdh di tumis di dalam tulangan yg sedang direbus, masukan juga daging yg sdh di iris2... aduk2 dan biarkan 20 menit. Agar bumbunya meresap ke dalam daging dan tulang nya...
- Sambil menunggu rebusan bumbu tulang dan daging.. iris bawang merah untuk bawang goreng, dan iris2 daun bawang untuk campuran kuahnya.
- Nah kalau sdh semua, rawon nya tambahkan garam, royko ayam, gula pasir, dan sedikit lada.. jgn lupa cek rasa ya.. terakhir tambahkan bawang goreng dan daun bawang, tunggu 10 menit lalu rawon siap disajikan....
- Selamat makan dan selamat mencoba.
