Rawon daging sapi dan tahu. Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik. Kita juga mengenal banyak pengaruh asing yang sudah berasimilasi dengan kearifan lokal dan kini menjadi berbagai masakan tradisional. Resep Rawon - Tahukah kamu, rawon merupakan masakan khas Indonesia tepatnya berasal dari daerah Jawa Timur.
Meskipun dikenal sebagai hidangan khas Jawa timur, namun rawon disukai banyak masyarakat Jawa Tengah sebelah.
Cara Membuat Resep Rawon Spesial Daging Sapi Dengan Bumbu Istimewa Lengkap Tips Cara Masak Seenak Rawon Pak Pangat, Malang, Nguling.
Rawon adalah salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam atau black soup.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak Rawon daging sapi dan tahu hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Rawon daging sapi dan tahu yuk!
Bahan-bahan Rawon daging sapi dan tahu
- Siapkan 500 gr Daging Sapi, gebukin pake ulegan, potong sesuai selera.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Diperlukan 3 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 1 batang sereh,simpulkan,geprek.
- Sediakan 3 cm Lengkuas,geprek.
- Sediakan 3 sdt garam.
- Dibutuhkan 1 sdm kaldu jamur.
- Sediakan 1 sdm gula merah,sisir.
- Sediakan 2 sdm minyak untuk menumis.
- Dibutuhkan 1 liter air.
- Siapkan Bumbu halus.
- Sediakan 10 siung bawang merah.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Diperlukan 2-3 buah kluwek,pecahkan,ambil isinya.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Siapkan 1 sdt lada.
- Diperlukan 1 sdt kunyit bubuk / 3 cm kunyit,kupas.
Lihat juga resep Rawon Daging Sapi enak lainnya! Resep Rawon - Siapa yang tidak tahu dengan masakan rawon? Ya, masakan yang satu ini merupakan salah satu makanan khas Tanpa pelengkap tersebut, rawon akan terasa hambar dan kurang nendang. Seperti yang kita tahu bahwa rawon biasanya berbahan dasar daging sapi.
Langkah-langkah membuat Rawon daging sapi dan tahu
- Siapkan bahan2nya,karena dagingnya tidak ada 500gr,maka saya tambah dgn tahu. Ini opsional saja yaa... Haluskan bumbu halus, saran saya lebih baik diblender yaaa...
- Tumis bumbu halus sampai harum. Lalu boleh masukkan daging. Sementara itu rebus air dalam panci bersama sereh,lengkuas, daun salam,dan daun jeruk. Setelah daging berubah warna,boleh dimasukkan dalam panci berisi air. Saya merebusnya dicemplungin 2 buah sendok supaya dagingnya cepat empuk. Hehe..
- Setelah itu,tutup panci dan masak dengan api sedang-kecil kira2 45-50 menit..
- Rawon siap dihidangkan. Sajikan bersama kecambah dan taburan bawang goreng. Boleh ditambah perasan jeruk bila suka. Selamat memasak :).
Inilah rahasia bumbu rawon daging sapi spesial enak dan mantap. banyak memang resep masakan rawon, namun kuahnya kadang cemplang dan Bahan utama masakan rawon ini yakni daging sapi, namun disarankan pilih daging sapi khusus untuk rawonan ( penjual daging tahu bunda ). Dagingnya dari daging sapi yang dipotong kecil kecil. Berikut ini resep rawon yang disajikan, sehingga anda bisa mencoba dengan membuat rawon yang enak dan lezat dan tentunya buatan sendiri. Resep Rawon Daging enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti.
