Rawon Sapi (Bumbu Instan).
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak Rawon Sapi (Bumbu Instan) hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Rawon Sapi (Bumbu Instan)!
Bahan Rawon Sapi (Bumbu Instan)
- Dibutuhkan 250 gr daging sapi.
- Dibutuhkan 1 bungkus bumbu instan (saya pakai Indofood).
- Siapkan Bumbu Halus.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 1 butir kemiri.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Diperlukan Bumbu Cemplung.
- Siapkan 1 batang sereh (memarkan).
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 3 lembar daun jeruk.
- Gunakan 2 ruas lengkuas (geprek).
- Diperlukan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Gunakan Bumbu Lainnya.
- Diperlukan 1 buah cabe merah keriting (iris serong).
- Gunakan 1 buah tomat (iris dadu).
- Gunakan Bahan Tambahan (Optional).
- Gunakan 1 genggam toge.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis.
Langkah-langkah membuat Rawon Sapi (Bumbu Instan)
- Rebusan pertama. Didihkan air, masukan daging, diamkan selama 2 menit. Lalu buang airnya. Tujuannya untuk mengeluarkan darah yang ada di dalam daging..
- Rebusan kedua menggunakan metode 5-30-7 agar empuk dan hemat gas. Caranya rebus daging selama 5 menit, tutup panci dan matikan kompor. Diamkan selama 30 menit. JANGAN DIBUKA TUTUP PANCINYA SELAMA 30 MENIT YA. Lalu rebus kembali selama 7 menit. Sisihkan daging. Air rebusan jangan dibuang..
- Haluskan bumbu. Boleh diblender atau diulek..
- Tumis bumbu halus selama 10 detik. Kemudian masukan bumbu instan Indofood dan bumbu cemplung. Tumis hingga harum..
- Tambahkan air rebusan daging. Aduk-aduk dan diamkan sebentar..
- Masukan daging, irisan cabe dan tomat. Masak hingga bumbu meresap..
- Angkat dan sajikan. Bisa ditambah toge dan perasan jeruk nipis sesuai selera ^^.
