Resep Nasi Uduk Betawi. Nasi uduk Betawi berbeda-beda dalam penyajiannya, hal ini dikarenakan banyak sekali tempat di Betawi yang memiliki nasi uduk yang khas. Hanya saja umumnya nasi uduk Betawi menggunakan tambahan sambal kacang atau bumbu kacang. Sedangkan untuk lauk pauk pelengkapnya dapat pula.
Resep Nasi Uduk - Salah satu dari variasi nasi biasa yang memiliki banyak penggemar adalah nasi uduk.
Apabila nasi biasa dimasak hanya dengan menggunakan air, nasi uduk dimasak dengan menggunakan santang dan dibumbui dengan beberapa rempah-rempah.
Tentu Anda tak asing dengan yang namanya nasi uduk.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak Resep Nasi Uduk Betawi hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Resep Nasi Uduk Betawi yuk!
Bahan Resep Nasi Uduk Betawi
- Sediakan 1 l Beras.
- Sediakan 1 bks Santan kara uk kecil.
- Siapkan Geprek sereh, langkoas, dan jahe.
- Dibutuhkan Kayu manis, biji pala, lada.
- Dibutuhkan 4 Daun salam dan 2 daun jeruk.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Air putih.
Nah, pada kesempatan kali ini, mari kita bahas jenis nasi uduk yang paling terkenal ini - nasi uduk betawi. Nasi uduk khas Betawi bisa kita buat dengan cara yang sangat sederhana sekali. Resep nasi uduk memang terkenal dari Betawi atau Jakarta. Padahal di daerah lain pun ada jenis masakan nasi ini, Salah satunya yang disebut Resep nasi uduk asli Betawi ini juga menggunakan laos, serai, kayu manis, cengkeh, biji pala dan lainnya.
Cara memasak Resep Nasi Uduk Betawi
- Rebus air bersamaan dengan lengkoas, jahe, sereh, biji pala, kayu manis, dan lada, setelah itu angkat dan saring.
- Masak kembali air rebusan yg sudah disaring, Lalu tambahkan kembali geprek lengkuas, jahe dan sereh kemudian masukkan beras yang sudah dicuci bersih, aduk rata.
- Tambahkan santan dan garam, lalu aduk-aduk rata sampai air menyusut, jangan sampai kering airnya agar tidak hangus bagian bawahnya.
- Lalu matikan kompor, dan diamkan sekitar 5menit.
- Selanjutnya kukus nasi seperti biasa sekitar 40menit.
Resep Nasi Uduk Betawi - Nasi uduk sudah menjadi kuliner khas yang eksistensinya seperti tak pernah memudar. Rasanya yang gurih terasa sangat nikmat ketika disantap bersama dengan lauk pelengkap, sayur, dan tak lupa topping sambalnya. Resep Nasi Uduk Betawi - Makanan khas Betawi ini cocok sekali dijadikan menu sarapan. Uhh, sajian nasi uduk betawi ini akan semakin lezat dan komplit. Baca Juga : Resep Mie Aceh Tumis Kuah Nyemek Sederhana ala Rumahan Yang Enak dan Mudah Dibuat.
