Lodeh Pepaya Muda.
Sobat dapat memasak Lodeh Pepaya Muda hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Lodeh Pepaya Muda!
Bahan-bahan Lodeh Pepaya Muda
- Diperlukan 500 ml Air Kaldu.
- Gunakan 100 g Tetelan Sapi (rebus, airnya u/ kuah).
- Diperlukan 100 g Bumbu Dasar Putih (baput, bamer, kemiri, ketumbar).
- Gunakan 2 lbr Daun Salam.
- Dibutuhkan 1 bh Pepaya Muda (iris korek api).
- Siapkan 6 btg Kacang Panjang (potong selera).
- Diperlukan 50 g Daun Melinjo.
- Dibutuhkan 2 bh Cabe Merah (potong2).
- Sediakan 500 ml Santan.
- Diperlukan Garam + Gula.
Langkah-langkah membuat Lodeh Pepaya Muda
- Siapkan kaldu beserta dagingnya, masak kembali dengan bumbu dasar putih, daun salam dan lengkuas hingga mendidih.
- Tambahkan pepaya muda, kacang panjang, santan, gargul dan masak hingga matang.
- Tambahkan daun melinjo dan cabe (kalo lodeh dirumah kudu ada tahu, jadi plus tahu deh soalnya tanpa tahu bukan lodeh ktnya 🙄🤨🤭) masak sebentar.
- Angkat dan sajikan.
