LODEH Ayam Manisa Lezat.
Kamu dapat menghidangkan LODEH Ayam Manisa Lezat hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin LODEH Ayam Manisa Lezat yuk!
Bahan-bahan LODEH Ayam Manisa Lezat
- Gunakan 1/2 kg manisa (labu siam).
- Dibutuhkan 1/4 kg ayam tanpa tulang.
- Diperlukan 1 buah wortel.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk purut.
- Gunakan 45 gr fiber cream.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Diperlukan 6 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 3 buah cabe merah.
- Siapkan 5 buah cabe rawit.
- Sediakan 2 buah kemiri yang sudah di sangrai.
- Gunakan 1 cm laos.
- Sediakan 1 sdm garam.
- Sediakan 1 sdt gula.
Cara membuat LODEH Ayam Manisa Lezat
- Belah manisa (labu siam) menjadi dua bagian.Gosokan antar keduanya biar getahnya hilang.Atau kalau mau aman lagi,waktu mengupas manisa dialasi pakai plastik saja.Setelah di kupas,rajang dan potong korek api.Cuci bersih,lumuri dengn garam agar manisa sedikit lembek (tidak kaku)..
- Cuci bersih ayam,lumuri dengan jeruk nipis rebus selama 15 menit.Potong2 dadu..
- Kupas wortel dan potong korek api..
- Siapkan bumbu halus.Blender..
- Siapkan juga lombok ijo ale..
- Tumis bumbu halus,biarkan sampai berubah warna lalu cemplungkan wortelnya.Biarkan sedikit empuk.Setelah empuk masukkan manisa berikut ayamnya..
- Didihkan fiber cream.Masukkan tumisan yang tadi.Tunggu sampai mendidih.Aduk pelan ya biar tidak pecah santannya.Terakhir masukkan lombok ijo ale.Incip rasa dan matikan kompor..
- Lodeh Ayam Manisa lezat siap di nikmati bersama keluarga tercinta 💕💖.
