Lodeh Labu Siam tanpa santan.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat Lodeh Labu Siam tanpa santan hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Lodeh Labu Siam tanpa santan!
Bahan-bahan Lodeh Labu Siam tanpa santan
- Siapkan 5 Baby labu siam.
- Gunakan 4 butir telur ayam.
- Siapkan 2 lbr daun salam.
- Diperlukan 3 cabe merah (sesuaikan selera).
- Gunakan 5 bawang merah.
- Gunakan 3 bawang putih.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan 1 sdt gula pasir (sy skip).
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur.
- Diperlukan 4 sdm fiber cream (bubuk).
- Sediakan 500-700 ml air.
- Gunakan secukupnya Olive oil extra light.
Step by step membuat Lodeh Labu Siam tanpa santan
- Rebus telur kira-kira 10-15 menit atau sampai matang, kupas & sisihkan..
- Cuci bersih labu siam, cabe, bawang merah & bawang putih. Potong2 labu siam spt korek api, remas2 pakai garam supaya getah keluar. Iris2 cabe, bawang merah & bawang putih..
- Panaskan minyak, tumis bawang merah & bawang putih sampai harum, masukkan cabe merah lalu daun salam. Masukkan baby labu siam osreng2 (aduk) sampai agak layu. Tambahkan air & tunggu sampai mendidih baru masukkan fiber cream & telur, aduk-aduk hingga mendidih lg..
- Masukkan garam, gula, kaldu jamur, aduk2 sampai merata, kemudian cek rasa. Jika labu siam dirasa sudah matang segera matikan apinya. Biar tambah nikmat sajikan sayur lodeh labu siam bersama tahu/tempe kriuk & sambal/kecap pedas. Selamat menikmati..
