Sayur Lodeh (w.14).
Teman-teman dapat menyiapkan Sayur Lodeh (w.14) hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sayur Lodeh (w.14) yuk!
Bahan Sayur Lodeh (w.14)
- Siapkan 1/2 papan tempe, potong dadu.
- Diperlukan 1 buah labu siam ukuran sedang, potong dadu.
- Dibutuhkan 1 bonggol jagung manis, potong 6 bagian.
- Diperlukan 6 buah kacang pajang, potong.
- Gunakan 2 genggam daun katuk.
- Diperlukan 1 buah cabai hijau besar, iris (tambahan dari aku).
- Dibutuhkan 2 ruas lengkuas.
- Siapkan 4 lembar daun salam.
- Diperlukan 1 sdm gula pasir.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Gunakan 1 sdm kaldu bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt lada bubuk.
- Sediakan 1-1,5 liter air.
- Siapkan 1 bungkus santan instan.
- Gunakan 3 sdm minyak untuk menumis.
- Siapkan Bumbu Halus:.
- Sediakan 5 butir bawang merah.
- Diperlukan 4 siung bawang putih.
- Diperlukan 5 buah cabe keriting merah.
- Dibutuhkan 5 buah rawit gala.
- Dibutuhkan 2 ruas kencur.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
Langkah-langkah memasak Sayur Lodeh (w.14)
- Siapkan sayuran dan bahan untuk bumbu halus.
- Panaskan minyak lalu masukkan bumbu yg sudah dihaluskan, masak hingga harum hilang bau langunya, lalu masukkan daun salam dan lengkuas, masak kembali. Tambahkan air dan santan instan, aduk rata.
- Masukkan semua sayuran, aduk rata, tambahkan daun katuk, masukkan bumbu (gula pasir, garam, lada dan kaldu bubuk). Aduk rata.
- Terakhir tambahkan irisan cabe hijau, Aduk rata lalu koreksi rasa. Jika sayuran sudah matang dan rasa sudah pas, matikan api dan sajikan.
