Lodeh jantung pisang, Krecek. Sayur lodeh jantung pisang cocok menemani makan malam bersama keluarga tercinta di rumah. Berikut resep dan cara membuatnya sayur lodeh Selain dijadikan lalapan atau dibuat gulai, jantung pisang juga bisa diolah menjadi sayur lodeh. Lihat juga resep Sayur Lodeh, Lodeh Putih enak lainnya.
Tapi kalau Anda bosan atau ingin menghindari santan, tumis jantung pisang bisa jadi pilihan tepat!
Tambahkan pete serta teri, sayur sedap ini Ppasti disukai keluarga Anda.
Ikuti resep lezat dan mudah untuk membuat.
Sobat dapat menghidangkan Lodeh jantung pisang, Krecek hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Lodeh jantung pisang, Krecek yuk!
Bahan-bahan Lodeh jantung pisang, Krecek
- Gunakan 1 buah jantung pisang.
- Gunakan 10 buah krecek.
- Sediakan 200 gram daun so.
- Dibutuhkan 1 bungkus santan instan.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 1 ruas jari lengkuas.
- Dibutuhkan Secukupnya air putih.
- Siapkan 20 buah rawit utuh.
- Diperlukan Bumbu halus:.
- Gunakan 7 siung bawang merah.
- Diperlukan 10 cabe rawit.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 sdt terasi.
- Siapkan 1 sdt garam halus.
- Sediakan 1 sdm kaldu jamur.
- Sediakan 1 sdm gula pasir.
- Gunakan Bumbu potong:.
- Dibutuhkan 5 siung bawang merah.
- Diperlukan 3 siung bawang putih.
Jantung Pisang adalah bunga dari tanaman pisang. Anda tentu sering melihatnya, warnanya sangat cantik merah keunguan. Kandungan protein yang terdapat dalam sayur jantung pisang cukuplah tinggi. Ini membuat sayuran yang kerap dimasak lodeh ini menjadi begitu besar peranannya dalam.
Langkah-langkah membuat Lodeh jantung pisang, Krecek
- Cuci dan rendam krecek agar kotoran mengendap. Jika sudah tiriskan (proses perendaman10 menit).
- Untuk jantung pisang, kupas hingga bagian yang bisa dimanfaatkan untuk masak. Ciri-cirinya yang warna merah kulit jantung pisang sudah tidak ada. Buang bagian yang ujungnya berwarna kuning. tips: rebus di air mendidih yang diberi garam dan tutup (supaya gak hitam). Kemudian belah jantung..buang bagian tengah agar tidak pahit. Atau, Untuk menghilangkan getah bisa dengan direbus dulu jantung pisang atau di remas dengan perasan air jeruk nipis, semua sama ampuhnya. Setelah itu tumis bumbu potong.
- Tumis hingga harum, kemudian masukan bumbu halus. Masukan daun salam, lengkuas gaprek dan krecek yang sudah dicuci. Tumis sampai harum, Tambahkan cabe utuh dan air.
- Setelah mendidih masukkan jantung pisang yang sudah direbus tadi,tambahkan santan instan, gula,garam,dan kaldu jamur. Cek rasa. Tunggu hingga mendidih. Jika sudah mendidih masukan daun so.
- Aduk rata hingga matang, matikan api, dan sajikan.
Jantung pisang mempunyai beberapa kandungan yang bermanfaat untuk tubuh. Seperti kandungan kalium, vitamin A, vitamin C, vitamin E, mineral, asam lemak, flavonoid, saponin, asam amino esensial dan non-esensial, tannin, glikosida hingga steroid. Purwokerto. - Resep masakan jantung pisang pedas enak - Bobor jantung pisang lezat - Sayur lodeh ontong pisang - Resep masakan gulai jantung pisang nikmat - Resep botok jantung pisang mantap - Resep sayur bening jantung pisang segar - Cara memasak jantung pisang agar tidak pahit lengkap. Lihat, cantik bukan jantung pisang ini? Selain manis dilihat, ternyata jantung pisang juga lezat buat disantap.
