Sayur Lodeh Malaysia.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat Sayur Lodeh Malaysia hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sayur Lodeh Malaysia!
Bahan-bahan Sayur Lodeh Malaysia
- Sediakan secukupnya Lontong/Ketupat.
- Dibutuhkan Secukupnya Telur Rebus.
- Dibutuhkan 100 gr Tahu putih.
- Dibutuhkan 75 gr Tempe.
- Gunakan 100 gr Terong ungu.
- Sediakan 50 gr Wortel.
- Dibutuhkan 75 gr Kacang panjang/Buncis.
- Gunakan 100 gr Kubis.
- Gunakan 50 gr kembang tahu.
- Siapkan 20 gr Sohun.
- Siapkan 800 ml Air.
- Diperlukan 200 ml Santan kara.
- Dibutuhkan 50 ml Minyak Sayur untuk menumis.
- Gunakan 1 Sdt Garam halus.
- Dibutuhkan 2 sdt Kaldu Jamur.
- Dibutuhkan 1 batang Serai geprek.
- Diperlukan Bumbu halus :.
- Siapkan 20 gr Udang kering di rendam.
- Gunakan 75 gr Bawang merah.
- Sediakan 10 gr Jahe.
- Dibutuhkan 5 gr Kunyit.
- Diperlukan 25 gr Bawang putih.
- Dibutuhkan 15 gr Lengkuas muda.
Langkah-langkah memasak Sayur Lodeh Malaysia
- Goreng tempe setengah matang, angkat dan sisihkan.
- Rendam kembang tahu,dan Sohun. Sisihkan.
- Blender semua bahan-bahan untuk membuat bumbu halus..
- Panaskan minyak sayur tumiskan bumbu halus dan masukan Serai yang telah di geprek,tumis bumbu sampai harum. Tuangkan air, masukan tahu yang di Potong dadu, masukan Terong, wortel dan kembang tahu,masak selama 5 menit.
- Masukan buncis/ kacang panjang,kubis, Tempe goreng, garam dan kaldu jamur. Tuangkan santan aduk rata,masak selama 2 menit..
- Terakhir masukkan Sohun, Aduk rata, koreksi rasa angkat dan sajikan..
- Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 😘😘😘.
