Sayur Lodeh Pedas.
Cara membuatnya pun gampang, kamu dapat menyiapkan Sayur Lodeh Pedas hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sayur Lodeh Pedas!
Bahan-bahan Sayur Lodeh Pedas
- Dibutuhkan 2 buah Wortel.
- Diperlukan 1 buah Terong ungu.
- Siapkan 1 mangkok kecil Nangka.
- Diperlukan 15 buah Tahu goreng kecil.
- Gunakan 7 helai Kacang panjang.
- Sediakan 1 buah Labu Siam.
- Gunakan 1 genggam Daun melinjo.
- Sediakan 130 ml santan kental.
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
- Dibutuhkan 1 sdt kaldu jamur.
- Sediakan 1 sdm garam.
- Diperlukan 2 lembar daun salam.
- Diperlukan 1 potong lengkuas memarkan.
- Gunakan secukupnya Air.
- Sediakan Secukupnya minyak goreng.
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan :.
- Sediakan 4 siung Bawang merah.
- Sediakan 3 siung Bawang putih.
- Sediakan 3 buah Cabe merah besar.
- Dibutuhkan 7 buah Rawit merah.
- Gunakan 4 buah Kemiri.
- Gunakan 1 ruas kunyit sebesar ibu jari.
Langkah-langkah memasak Sayur Lodeh Pedas
- Potong sayuran cuci bersih 👇🏻 pisahkan sayuran yang keras(wortel, jagung,labu dan nangka) dan yang cepat empuk (terong,kacang panjang,daun melinjo)..
- Didihkan air di panci secukupnya dengan daun salam dan lengkuas, masukan sayuran yang keras dulu kira2 10 menit baru masukan sayuran sisanya..
- Tumis bumbu sampai harum, tambahkan sedikit air masak sampai matang 👇🏻.
- Tuang bumbu ke panci dan juga tahu👇🏻masukan santan juga..
- Masukan gula,garam,lada bubuk dan kaldu jamur.koreksi rasa!!!masak sampai mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah,baru matikan api👇🏻.
- Tingkat kepedasan sesuaikan selera ya😉.
