Lodeh Ceker.
Cara membuatnya pun gampang, kalian dapat memasak Lodeh Ceker hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Lodeh Ceker!
Bahan Lodeh Ceker
- Siapkan 250 gr ceker ayam.
- Dibutuhkan 1 buah jagung manis,potong.
- Gunakan 1 buah wortel,potong.
- Dibutuhkan 1/4 buah kubis,potong.
- Diperlukan 1 genggam buncis,potong.
- Diperlukan 2 buah cabai merah besar,potong.
- Sediakan 2 buah cabai hijau besar,potong.
- Sediakan 10 buah cabai rawit utuh.
- Gunakan 1 bungkus santan instan.
- Diperlukan 1 ruas jari lengkuas.
- Dibutuhkan 1 lembar daun salam.
- Diperlukan Bumbu Halus :.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 1 ruas jari kencur.
- Gunakan 1/2 sdt terasi.
- Dibutuhkan 2 butir kemiri.
- Dibutuhkan 2 sdt garam.
- Diperlukan 1 sdt gula.
- Dibutuhkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Dibutuhkan Pelengkap :.
- Diperlukan Secukupnya air.
- Dibutuhkan Secukupnya minyak goreng.
Langkah-langkah membuat Lodeh Ceker
- Cuci bersih ceker. Kemudian rebus sampai empuk. Atau bisa dipresto..
- Rebus wortel,jagung manis dan buncis sampai empuk. Sisihkan..
- Ulek bumbu sampai halus. Kemudian tumis sampai harum dan layu bersama daun salam dan lengkuas..
- Masukkan ceker. Aduk rata..
- Masukkan air,jagung manis,wortel dan buncis. Aduk rata. Masak sampai mendidih..
- Masukkan santan. Aduk rata. Kemudian masukkan kubis,cabai hijau besar,cabai merah besar dan cabai rawit. Masak sampai mendidih. Icip rasa. Sajikan..
