Sayur Lodeh Medan (pelengkap lontong Medan).
Cara membuatnya pun gampang, kamu dapat membuat Sayur Lodeh Medan (pelengkap lontong Medan) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sayur Lodeh Medan (pelengkap lontong Medan)!
Bahan Sayur Lodeh Medan (pelengkap lontong Medan)
- Sediakan 300 gr labu siam.
- Siapkan 100 gr kacang panjang.
- Dibutuhkan 150 gr tempe.
- Gunakan 1 buah wortel.
- Gunakan 50 gr cabe ijo.
- Dibutuhkan 3 lembar daun salam.
- Diperlukan 1 batang sereh.
- Dibutuhkan 3 cm laos.
- Diperlukan 2 cm jahe.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Diperlukan 1 sdt bubuk jamur.
- Siapkan Minyak sayur.
- Sediakan 1500 santan encer.
- Siapkan 💚 Bumbu halus.
- Sediakan 1 sdm terasi.
- Siapkan 5 buah kemiri.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
Cara memasak Sayur Lodeh Medan (pelengkap lontong Medan)
- Potong seperti korek api labu siam, wortel n tempe. Potong sekitar 2 cm kacang panjang. Iris serong cabe ijo, laos n jahe di geprek. Haluskan bumbu halus..
- Tempe digoreng sebentar..
- Tumis bumbu halus, tambahkan cabe, jahe, laos, sereh n daun salam sampai matang. Tambahkan labu siam, wortel n santan, masak sampai labu n wortel 1/2 matang, tambahkan tempe n kacang panjang. Masak sampai matang, koreksi rasa. Selamat mencoba n semoga suka. ☺☺.
