Sayur Lodeh Nangka Muda.
Kalian dapat menyiapkan Sayur Lodeh Nangka Muda hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sayur Lodeh Nangka Muda yuk!
Bahan-bahan Sayur Lodeh Nangka Muda
- Sediakan 500 gr nangka muda, potong-potong, rebus ½ matang.
- Diperlukan 10 selonjor kacang panjang, potong-potong.
- Dibutuhkan 700 ml air.
- Siapkan 3 sdm fibercreme, larutkan dengan sedikit air panas.
- Diperlukan 3 lembar daun salam.
- Diperlukan 5 lembar daun jeruk.
- Gunakan 2 cm lengkuas, geprek.
- Diperlukan 2 sdm gula merah.
- Dibutuhkan Secukupnya garam dan bubuk kaldu sapi.
- Sediakan Bumbu Halus :.
- Dibutuhkan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 3 buah cabe merah keriting.
- Dibutuhkan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Dibutuhkan 2 ruas kencur.
- Sediakan 1 cm kunyit.
Cara membuat Sayur Lodeh Nangka Muda
- Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga harum dan benar-benar matang..
- Masukkan nangka yg sudah dimasak ½ matang beri air aduk rata masak hingga mendidih..
- Masukkan larutan fibercreme bumbui dengan garam, gula merah dan bubuk kaldu sapi. Masukkan kacang panjang masak hingga sayuran matang dan kuah sedikit berkurang. Koreksi rasa bila sudah pas angkat dan siap disajikan..
