Sayur Godog(Lodeh ala Betawi)Khas Lebaran.
Cara membuatnya pun gampang, kalian dapat menghidangkan Sayur Godog(Lodeh ala Betawi)Khas Lebaran hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sayur Godog(Lodeh ala Betawi)Khas Lebaran!
Bahan Sayur Godog(Lodeh ala Betawi)Khas Lebaran
- Gunakan 3 buah labh siam iris korek api.
- Diperlukan 2 papan tempe iris korek api.
- Gunakan 200 gr udang buang kepala.
- Dibutuhkan 600 ml santan kental.
- Dibutuhkan 800 ml santan encer.
- Diperlukan 7 batang buncis.
- Gunakan Bumbu Halus :.
- Dibutuhkan 10 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 4 buah cabe merah besar.
- Dibutuhkan 1 cm kunyit.
- Siapkan 4 siung kemiri.
- Diperlukan 1 sdt ketumbar.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 2 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 batang sereh.
- Gunakan Secukupnya :.
- Sediakan Gula.
- Diperlukan Garam.
- Siapkan Kaldu bubuk.
Step by step memasak Sayur Godog(Lodeh ala Betawi)Khas Lebaran
- Siapkan smua bahan bumbu,haluskan.Potong2 tempe dan labu,jga buncis..
- Panaskan secukupnya minyak,tumis bumbu,masukkan sereh,salam dan daun jeruk,tumis hingga bumbu harum dan matang.Masukkan tempe dan labu iris,aduk2 hingga labu sedikit layu..
- Tambahkan santan encer.aduk sebentar,kemudian masukkan udang,tambahkan gula,garam,kaldu bubuk,aduk rata biarkan mendidih dan labi menjadi lunak..
- Terakhir masukkan buncis dan santan kental,koreksi rasa.Tunggu hingga mendidih kembali,aduk2 sebentar agar santan tidak pecah,matikan api dan sajikan..
