Lodeh Tewel. Lihat juga resep Sayur Lodeh Blendi Tewel enak lainnya. Sayur Lodeh Tewel Khas Masakan Rumahan Desa di Warung Kuning Kalibokor ini meskipun sangat sederhana, tapi bikin kangen ► WARUNG KUNING KALIBOKOR Ruko. Sayur lodeh is Indonesian vegetable stew in coconut milk.
Ditambahkan cabai rawit untuk rasa pedas.
Kunci dari membuat masakan rebung yang enak.
Find and follow posts tagged lodeh on Tumblr. lodeh nangka muda. masakan sederhana yang saya sukai waktu kecil sampai sekarang.mulai lodeh tewel, lodeh manisa hingga lodeh rebung, ala rumahan yang rasanya dijamin enak.
Teman-teman dapat menyiapkan Lodeh Tewel hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Lodeh Tewel!
Bahan-bahan Lodeh Tewel
- Siapkan Bahan :.
- Dibutuhkan 500 gr nangka muda/tewel.
- Dibutuhkan 65 ml santan instan.
- Sediakan 1 lt air.
- Dibutuhkan 5 sdm minyak untuk menumis bumbu.
- Siapkan Secukupnya gula.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Dibutuhkan Secukupnya kaldu bubuk.
- Diperlukan 1/2 keping gula merah.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Sediakan 10 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 4 butir kemiri.
- Siapkan 2 buah cabe merah (sy gk pake).
- Dibutuhkan 1 ruas jahe.
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk.
- Diperlukan 1 sdt kencur bubuk.
- Siapkan 2 sdt ketumbar.
- Gunakan Rempah cemplung :.
- Dibutuhkan 3 cm lengkuas, geprek.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Diperlukan 4 lembar daun jeruk.
Sayur lodeh khas Jawa Timur. foto: Instagram/@r.megasarindi. Resep Membuat Sayur Lodeh Tewel Sayuran Ala Chef Rudy. Sajian sayur lodeh tewel ala master chef Rudy Choirudin ini akan tentu bisa anda contek dan buat di rumah. RESEP SAYUR LODEH NANGKA MUDA BY MAMAKE #KampungStyle.
Cara membuat Lodeh Tewel
- Siapkan bahan-bahan, rebus tewel atau nangka muda sampai empuk dengan panci ditutup, lalu buang airnya dan bilas beberapa kali sampai bersih, agar tidak pahit.
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung dengan sedikit minyak goreng sampai harum.
- Masukkan telur yang sudah direbus lalu Tambahkan air aduk rata.
- Masukkan gula merah biarkan sampai mencair, lalu aduk rata.
- Tambahkan santan, gula garam kaldu bubuk aduk rata dan gunakan api kecil saja agar santan tidak pecah, masak sampai mendidih dan bumbu meresap, wajan bisa ditutup dengan Tutup panci agar daging tewel bisa lebih lunak lagi.
- Setelah matang pindahkan ke wadah untuk disajikan.
Memang, sayur lodeh adalah hidangan yang sederhana tetapi mampu menjadi salah satu menu favorit masyarakat Jawa apalagi isi dari menu sayur lodeh bisa di variasi sesuai dengan keinginan hati. Sayur lodeh memang tidak bisa lepas dari kesan ndeso yang kental. Karena sayur dengan santan ini bisa dengan mudah ditemukan di warung-warung kecil dengan menu masakan rumahan. Sayur lodeh tewel menjadi paling laris di warung ini. Jika di Yogyakarta nangka diolah menjadi gudeg manis, di warung ini dimasak menjadi sayur lodeh berkuah yang sangat pedas.
