Cara Membuat Lodeh Manisa (Labu Siam) dgn Tahu Telur Puyuh dan Udang yang Gurih!

Lodeh Manisa (Labu Siam) dgn Tahu Telur Puyuh dan Udang.

Kalian dapat menghidangkan Lodeh Manisa (Labu Siam) dgn Tahu Telur Puyuh dan Udang hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Lodeh Manisa (Labu Siam) dgn Tahu Telur Puyuh dan Udang!

Bahan Lodeh Manisa (Labu Siam) dgn Tahu Telur Puyuh dan Udang

1. Siapkan 1 buah labu siam, potong korek api memanjang.
2. Siapkan 10 butir telur puyuh.
3. Diperlukan 20 gr udang kupas.
4. Sediakan 30 gr tahu, potong dadu.
5. Dibutuhkan 65 ml santan siap pakai.
6. Siapkan 1 liter air.
7. Sediakan 2 lembar daun salam.
8. Gunakan 4 cm lengkuas, memarkan.
9. Diperlukan Secukupnya gula.
10. Dibutuhkan Secukupnya garam.
11. Dibutuhkan Secukupnya kaldu jamur.
12. Siapkan Secukupnya minyak utk menumis.
13. Sediakan Bumbu halus :.
14. Siapkan 4 buah bawang merah.
15. Diperlukan 2 siung bawang putih.
16. Gunakan 3 butir kemiri sangrai.
17. Siapkan 1 buah cabai merah besar, buang bijinya.
18. Diperlukan 1 sdt kunyit bubuk.
19. Dibutuhkan Pelengkap :.
20. Sediakan Bawang goreng.

Step by step membuat Lodeh Manisa (Labu Siam) dgn Tahu Telur Puyuh dan Udang

1. Didihkan air, rebus labu siam dgn lengkuas dan daun salam hingga lunak..
2. Goreng tahu hingga setengah kering. Sisihkan..
3. Haluskan bumbu. Tumis dengan sedikit minyak hingga harum..
4. Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan labu Siam..
5. Masukkan santan, gula, garam, dan kaldu jamur. Aduk-aduk didihkan kembali..
6. Masukkan tahu, telur puyuh, dan udang. Masak hingga udang berubah warna. Matikan api. Sajikan dgn taburan bawang goreng di atasnya..