Lodeh Nangka Muda campur Kacang. Sayur lodeh nangka muda campur ceker ini akan lebih nikmat dibandingkan dengan sayur lodeh lainnya. Untuk itu wajib bagi anda membuatnya di Cara Memasak Sayur Lodeh Nangka Muda/Tewel Campur Ceker. Langka pertama, didihkan air dan masukan nangka muda serta bumbu yang telah.
Tambahkan labu siam, terong, kacang panjang, cabe hijau, daun melinjo.
Sayur lodeh nangka muda merupakan salah atu makanan khas Indonesia yang sangat populer di Pulau Jawa.
Sayur lodeh sudah menjadi salah satu lauk makan sehari-hari, sehingga sangat mudah ditemukan di Jawa.
Kamu dapat menyiapkan Lodeh Nangka Muda campur Kacang hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Lodeh Nangka Muda campur Kacang!
Bahan-bahan Lodeh Nangka Muda campur Kacang
- Diperlukan 300 gr nangka muda.
- Gunakan 100 gr kacang (kalau di Bukittinggi namanya kacang duduak).
- Gunakan 65 ml santan kara (kara kecil).
- Siapkan 1/2 sdt garam (kalau kurang bisa tambah).
- Diperlukan 1/2 sdt gula.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Gunakan 8 siung bwg merah.
- Diperlukan 5 siung bwg putih.
- Dibutuhkan 5 buah cabe merah.
- Gunakan 5 buah cabe rawit.
- Dibutuhkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 jempol kunyit.
- Gunakan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan Seujung kuku jinten (sy tdk pakai).
- Diperlukan Bumbu pelengkap :.
- Dibutuhkan 1 batang serai,memarkan.
- Siapkan 1 ruas lengkuas, memarkan.
- Diperlukan 1 lembar daun kunyit.
- Diperlukan 3 lembar daun salam.
- Diperlukan 3 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 3 buah asam kandis.
Baik bahan-bahan yang digunakan untuk memasaknya atau sayur lodeh nangka. Rebus nangka muda hingga empuk, tiriskan. Selanjutnya tumis bumbu halus hingga tercium aroma wangi, masukkan serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan cabai. Resep sayur lodeh lengkap dengan bumbu spesial masakan sayur lodeh menjadi menu masakan khas indonesia.
Step by step membuat Lodeh Nangka Muda campur Kacang
- Rebus nangka muda dan kacang ke dalam air mendidih dengan sejumput garam. Tunggu sampai empuk, angkat, tiriskan..
- Tumis bumbu halus sampai wangi bersama bumbu pelengkap sampai wangi..
- Tambahkan 750 ml air tunggu sampai mendidih, aduk rata. Masukkan santan, aduk rata. Cicipi rasa. Bisa tambah garam/gula/kaldu jamurnya..
- Masukkan nangka muda, tunggu sampai mendidih (sampai bumbu meresap). Koreksi rasa. Matikan api..
- Sajikan.
Yuk belajar lagi cara membuat bumbu lodeh kluwih, terong campur tempe. Beberapa bahan sayur lodeh, seperti : nangka muda, kol, kacang panjang, daun mlinjo, kentang, terong, dan. Biasanya bahan utama sayur lodeh adalah nangka muda dan kacang panjang. Bahan bahan nangka muda ceker kacang tolo/kacang merah bumbu yg dihaluskan kemiri kunyit jahe bawang merah/putih Cabe. Cara Membuat Sayur Lodeh Nangka Muda - Dapur Aneka Sayur lodeh termasuk dalam salah satu masakan khas indonesia yang.
