Lodeh tahu tempe bumbu tumis. Olahan tahu tempe yang mungkin bisa membantu kamu untuk tidak bosan mengonsumsinya. Cara memasak: - Potong-potong tempe dan tahu, lalu goreng hingga setengah kering, sisihkan - Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu cemplung (santan, sereh, daun jeruk dan daun. Resep sayur lodeh lengkap dengan bumbu spesial masakan sayur lodeh menjadi menu masakan khas indonesia.
Menggunakan bumbu tradisional yang mudah didapat, sayur lodeh dengan terung ungu atau hijau ini semakin dihangatkan semakin legit dan lezat lho rasanya.
Citarasa yang legit dengan bumbu sayur lodeh terong yang sederhana tetapi menghasilnya rasanya yang luar biasa.
Labels: Bayam merah tahu tempe, Lodeh tahu tempe kikil., Resep Terik Tempe, Sambal goreng Manisa tahu tempe, sayur lodeh tahu tempe Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, kemudian sisihkan.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak Lodeh tahu tempe bumbu tumis hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Lodeh tahu tempe bumbu tumis yuk!
Bahan Lodeh tahu tempe bumbu tumis
- Dibutuhkan 3 buah tahu putih.
- Siapkan 60 gr tempe.
- Sediakan Sayuran: 4 batang kacang panjang, 3 lembar kol.
- Gunakan 1 sachet kecil (65 ml) santan sun kara.
- Siapkan 1 siung bawang putih.
- Sediakan 3 siung bawang merah.
- Gunakan 2 buah cabe merah besar.
- Diperlukan 2 buah cabe hijau besar.
- Siapkan 2 buah cabe merah kriting.
- Siapkan 3 buah rawit pedas.
- Dibutuhkan 1 lembar daun salam.
- Diperlukan 1 batang sereh.
- Dibutuhkan 1 ruas lengkuas.
- Dibutuhkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt lada bubuk.
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Diperlukan 1/2 sdt gula pasir.
- Diperlukan 2 sdm minyak goreng.
- Siapkan 600 ml air.
- Diperlukan Minyak goreng untuk menggoreng tahu.
Panaskan santan, masukkan tumisan bumbu halus, daun jeruk, serai, lengkuas. Kreasi menu dari tahu tempe beragam, bisa digoreng, disambal atau dibotok bahkan juga bisa dibuat masakan berkuah, salah satunya yaitu lodeh Kemudian panaskan sedikit minyak kemudian tumis bumbu halus hingga harum, bumbu juga bisa digoreng utuh kemudian dihaluskan setelah digoreng.. Kemudian tumis bumbu yang sudah dicincang halus hingga baunya harum - Tuangkan lengkuas, labu siam, wortel, dan tempe yang sudah dipotong Resep sayur lodeh yang berikutnya adalah lodeh tahu tempe krecek. Anda bisa menambhakna krecek dalam sayur lodehnya supaya menggugah.
Langkah-langkah memasak Lodeh tahu tempe bumbu tumis
- Siapkan bahan bahan. Potong potong tahu dan tempe. Potong kacang panjang dan kol. Iris halus bawang putih dan bawang merah. Iris serong cabe merah, cabe kriting dan cabe hijau. Rawit saya biarkan utuh. Siapkan salam lengkuas dan sereh. Panaskan minyak, goreng tahu hingga berkulit..
- Larutkan sekitar 2 sdm santan kental dalam 400 ml air sebagai santan encer, sisa nya dilarutkan dlm 200 ml air sebagai santan kental. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masykan cabe, salam, lengkuas dan sereh. Aduk hingga matang..
- Masukan santan encer. Biarkan mendidih. Tambahkan tempe, tahu goreng, kacang panjang dan kol. Masukan garam gula, ketumbar dan lada bubuk. Aduk rata, biarkan mendidih perlahan.
- Setelah sayuran dan tempe tampak matang, masukan santan kental. Kecilkan api biarkan mendidih pelan pelan sambil diaduk aduk supaya santan tidak pecah. Setelah mendidih sekitar 10 menit, cicipi, koreksi rasa. Matikan kompor..
- Pindahkan ke mangkok saji. Saya nikmati bersama nasi, kerupuk dan ayam goreng buat makan siang. Enak banget..
Masukkan tempe serta tahu sebagai pelengkap, ke dalam tumisan bumbu tersebut. pastikan airnya mencukupi, sehingga semua irisan tempe dan tahu tenggelam dalam air. Masaklah sampai air mendidih dan menyusut. Gunakan api dalam volume kecil agar bumbu meresap dan tidak sampai. Tumis semua bumbu lodeh yang sebelumnya telah dihaluskan. Masukkan sereh, lengkuas, dan daun salam pada tumisan.
