Lodeh Pepaya Kulit Sapi.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan Lodeh Pepaya Kulit Sapi hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Lodeh Pepaya Kulit Sapi yuk!
Bahan-bahan Lodeh Pepaya Kulit Sapi
- Gunakan 500 gr pepaya muda potong korek api.
- Sediakan 100 gr kulit sapi goreng.
- Siapkan 300 ml santan.
- Dibutuhkan 7 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1/2 sdt ketumbar.
- Diperlukan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 1 batang sereh.
- Siapkan 1,5 ruas jari laos.
- Diperlukan 2 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Gunakan secukupnya Gula.
Cara memasak Lodeh Pepaya Kulit Sapi
- Potong2 seperti korek api pepeya muda.
- Haluskan bamer, baput, kunyit dan ketumbar.
- Tumis bumbu halus dengan sereh, laos, daun salam, daun jeruk hingga harum dan wangi.
- Setelah wangi masukkan pepeya muda aduk rata.
- Tambahkan air, gula dan garam aduk rata.
- Tambahkan kulit sapi goreng dan santan aduk rata. Test rasa jika sudah pas tunggu hingga mendidih dan bumbu meresap matikan kompor angkat dan sajikan dengan sambel trasi dan nasi hangat.
