Sayur Lodeh Cecek Kacang Panjang.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan Sayur Lodeh Cecek Kacang Panjang hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sayur Lodeh Cecek Kacang Panjang!
Bahan-bahan Sayur Lodeh Cecek Kacang Panjang
- Sediakan 500 gr Cecek/Krecek, potong2 cuci bersih.
- Gunakan 200 gr Kacang Panjang, potong2.
- Siapkan 1 bks Sun Kara Santan Cair.
- Gunakan 1000 ml Air.
- Diperlukan 1 bh Cabai Merah, iris serong.
- Siapkan 5 bh Cabai Rawit, iris serong.
- Siapkan 2 lbr Daun Salam.
- Diperlukan 2 cm Lengkuas, geprek.
- Dibutuhkan 1 btg Serai, geprek.
- Gunakan 1/2 sdt Garam.
- Diperlukan 1/2 sdt Kaldu Jamur.
- Dibutuhkan 1 1/2 sdm Gula Pasir.
- Diperlukan 3 sdm Minyak Goreng untuk menumis.
- Siapkan Bawang Goreng secukupnya untuk taburan.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Siapkan 4 bh Cabai Merah.
- Diperlukan 6 btr Bawang Merah.
- Sediakan 3 siung Bawang Putih.
- Siapkan 1/2 sdt Ketumbar.
- Siapkan 1 ruas Kunyit.
Langkah-langkah membuat Sayur Lodeh Cecek Kacang Panjang
- Siapkan bahan. Tumis bumbu halus bersama daun salam, lengkuas dan serai. Tumis hingga harum..
- Setelah harum tambahkan cecek yang telah dicuci bersih. Tuang air, aduk kembali dan masak hingga cecek menjadi empuk +/- 5 menit..
- Jika cecek sudah empuk, masukkan kacang panjang, gula pasir, garam dan kaldu jamur. Aduk rata kembali..
- Terakhir tuang santan, aduk hingga matang. Angkat..
- Beri taburan bawang goreng. Sajikan..
